Hozzávalók:
3 db szikkadt kifli
5 dl tej
25 dkg túró
2 db tojás
1 evőkanál porcukor
cukor ízlés szerint
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg mazsola
Elkészítés:
A tejet a kristálycukorral és a vaníliás cukorral felmelegítem, majd a tűzról levéve hozzákeverem a 2 tojás sárgáját. A kifliket karikára vágom, beleteszem egy szűrőedénybe, és rájuk szóróm a mazsolát. A tejjel addig locsolgatom, amíg az jól át nem ázik (elvileg nem marad tej, mindet felszívja.) Rászóróm a túrót. Ezután a tojások fehérjét a porcukorral gépi habverő segítségével kemény habbá verem. A habot könnyedén hozzáforgatom a túrós kiflihez. Forrós sütőben pirulásig átsütöm.
A receptet beküldte: Rozália