Hozzávalók

• elkészítés:20 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  6 tojás
  6 evőkanál kristálycukor
  4 evőkanál méz
  2 evőkanál kakaó
  1 dl olaj
  fél csomag sütőpor
  csipet só
  6 púpozott evőkanál liszt

• Krém

  25 dkg Rama margarin
  20 dkg porcukor
  1 vaníliás cukor
  50 dkg túró

• Zselé

  3 csomag tortazselé (12 g-os)
  6 evőkanál kristálycukor
  4 dl víz
  5 dl gyümölcslé

Elkészítés

Szétválasztjuk a megmosott tojásokat. A 6 tojássárgát, 6 evőkanál cukorral habosra keverjük fehéredésig. Hozzáadjuk a 4 evőkanál vizet, csipet sót, 2 evőkanál kakaót és az 1dl olajat, amellyel jól összedolgozzuk. A tojások fehérjéjéből kemény habot verünk és fakanállal beledolgozzuk az előző masszába. A lisztet a sütőporral elkeverjük, fokozatosan beleszitáljuk és lazán belekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a tésztamasszát és 180 fokon előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Amíg sül, nem szabad kinyitni a sütő ajtaját. Hústűvel megszurkáljuk, hogy megnézzük jól átsült-e mindenütt. Amíg sül a tészta elkészítjük a krémet. A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk a túrót és a vaníliás cukrot. Ha kihűlt a tészta, könnyen kiboríthatjuk egy táblára. Rákenjük a túrókrémet, arra a meggyet és elrendezzük úgy, hogy minden 4×4 cm-es kis kockába egy szem meggy jusson. Így könnyebb lesz felszeletelni. Elkészítjük a zselét. A 3 csomag zselatint elkeverjük a cukorral és a vízzel, majd hozzáöntjük a gyümölcslevet. Forrástól számítva 1 percig főzzük, végül fokozatosan ráöntjük a langyos zselét a túrókrémre. A túró peremét magasabbra hagyjuk, hogy le ne folyjon a zselé. Fél óra múlva vizes késsel szeleteljük.