Hozzávalók
- elkészítés:90 – 120 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:pirosra sütjük
30 dkg félzsíros tehéntúró
30 dkg margarin
30 dkg liszt
2 tojás
só
Elkészítés
A lisztet összedolgozzuk a hideg margarinnal, a túróval, a két tojással, és a sóval. (Csak annyi tojást hagyjunk ki, amennyi a pogácsa tetejének megkenéséhez kell). Ha a tészta már egyenletes, akkor kinyújtjuk, összehajtogatjuk, és hűvös helyen pihentetjük fél órát. A nyújtást, hajtogatást, pihentetést még kétszer megismételjük, majd a tésztát kinyújtjuk 1-1,5 cm vastagra, tetejét bevagdossuk, megkenjük tojással, és kiszaggatjuk. Forró sütőben pirosra sütjük.