Hozzávalók:
- 25 dkg túró,
- 25 dkg teljes búzaliszt,
- 25 dkg teljes rozsliszt,
- 20 dkg sütőmargarin,
- 4 tojássárgája,
- 1 dl tej,
- 2,5 dkg élesztő,
- só
Elkészítés:
A hozzávalókat hidegen összekeverjük, jól kidolgozott tésztává gyúrjuk, ízesítjük, és hűvös helyen egy-másfél órát pihentetjük. A tésztát négyzetalakúra nyújtjuk, félbevágjuk, az így kapott téglalapból háromszögeket vágunk és a kifliket feltekerjük. A kifliket tojássárgájával elkevert tejjel megkenjük, kelesztjük, és 180-200 fokos sütőben megsütjük.