Hozzávalók:

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 2 tojássárga
• 1 evőkanál cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg sütőmargarin
• csipet só
• 0,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 15 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag vaníliás puding
• 2 tojásfehérje
• fahéj
• mazsola
• 10 dkg darált dió
• szilva

Elkészítés:

A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a cukrot, a tojássárgát és a tejben felfuttatott élesztőt. Összedolgozzuk, majd kétfelé osztjuk, és a hűtőben pihentetjük addig, amíg a töltelék elkészül.

A töltelékhez a túrót a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát és 1/2 csomag pudingport. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós krémhez keverjük. A darált diót össze keverjük a maradék pudingporral, és félretesszük a szóráshoz. A szilvát félbevágjuk, kimagozzuk.

Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd az egyik tésztát kinyújtjuk és ráhelyezzük, majd megszórjuk a diós-pudingporos keverék felével. Ezután szépen rásimítjuk a túrós masszát, és befedjük a felezett szilvával. Fahéjjal ízlés szerint megszórjuk, majd a megmaradt diós keveréket szintén rászórjuk. Végül kinyújtjuk a maradék tésztát, és befedjük vele a süteményt. Villával jól megszurkáljuk, majd tejjel megkenjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon 30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!