Valódi pisztáciafagylalt

Hozzávalók:
3 dl tej
2 dl tejszín
10 dkg tisztított, natúr (sótlan) pisztáciamag
12-14 dkg porcukor
1 evõkanál citromlé
1 zacskó vaníliás cukor
csipetnyi só

Elkészítés:
A pisztáciát nagyon finomra daráljuk. A tejet a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált pisztáciát és a citromlevet. További 1 percig keverjük. A tejszínt is beleöntjük, ezutén addig keverjük, amíg az egész egynemû, habos masszává nem válik. (Mivel a pisztácia igen drága, készíthetjük fele mandula, fele pisztácia keverékbõl is.)

A receptet beküldte: elvira1

Hasonló receptek:

  1. RibizlifagylaltHozzávalók: 1,5 dl tej 2 dl tejszín 25 dkg piros ribizli 15-18 dkg porcukor 1 zacskó vaníliás cukor csipetnyi só Elkészítés: A ribizlit gondosan megmossuk, leszemezzük és szitán áttörjük, hogy...
  2. Suzette öntetHozzávalók: Kb: 750 ml. 225 gr krémsajt 125 ml piros ribizli befőtt 45 ml narancslé 5 ml reszelt narancshéj 250 ml tejszínhab 45 ml apróra vágott pisztácia Elkészítés: Megpuhítjuk a...
  3. Szilvás rétesHozzávalók: • Hozzávalók: – 25 dkg liszt, – csipet só, – 50 g vaj, – 1,5 dl langyos víz, – 1 evÅ‘kanál olaj A töltelékhez: – 50 dkg szilva, –...
  4. Tejszínes csokoládékrémHozzávalók: 15 dkg jó minőségű étcsokoládé 3 dl tej 3 tojássárgája 10 dkg cukor 1 evőkanál zselatinpor 2 dl tejszín Elkészítés: A csokoládét összetörjük vagy felaprítjuk, és kis lábosban összekeverjük...
  5. SHAHI TUKRE (mogul ételkülönlegesség; 8 személyre)Hozzávalók: 1 l tej 5 szelet kenyér 3 kávéskanál olaj vagy ghí a sütéshez 8 evőkanál cukor 1/2 evőkanál kardamómpor 1/2 evőkanál sáfrány 0,5 dl tejszín 2,5 dkg mandula, ugyanennyi...