Varga béles

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:40 perc
  • 20 dkg cérnametélt
    csipetnyi só
    10 dkg mazsola
    3 tojás
    15 dkg cukor
    40-50 dkg túró
    1 citrom héja reszelve
    2 dl tejföl
    1 csomag réteslap
    6 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A tésztát sós vízben főzd ki, majd szűrd le. A tojások sárgáit keverd habosra a cukorral, add hozzá a túrót, a reszelt citromhéjat, a tejfölt. Végül forgasd bele a tésztát, és a tojásfehérjékből vert kemény habot. Egy mély tepsit kenj ki vajjal vagy sütőmargarinnal, és béleld ki két réteg réteslappal úgy, hogy a tepsi szélén bőven túllógjon. Terítsd bele a tésztás masszát, takargasd be a réteslapokkal, közben mindegyiket locsold meg a maradék vajjal vagy sütőmargarinnal. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb: 40 percig süsd. Hagyd pihenni néhány percig, azután kockára vágva, porcukorral meghintve kínáld.

gyermekkel is készíthető