Hozzávalók
- elkészítés:60 – 120 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20-40 perc
5 dl tej
7,5 dl liszt
5 dl cukor
3 tojás
2 csomag vaníliás cukor
fél csomag sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
2,5 dl étolaj
Elkészítés
A kovászunkat egy műanyag tálba öntjük. A tésztához fém nem érhet, (kivéve a tepsit). Elméletileg mindenki csak egyszer sütheti meg életében, és a megsütőjének teljesíti egy kívánságát. 1. nap: tegyünk a kovászhoz 2,5 dl cukrot. 2. nap: tegyünk hozzá 2,5 dl forralt, de lehűtött tejet. 3. nap: tegyünk hozzá 2,5 dl lisztet. 4. nap: jól keverjük össze. 5. nap: a sütés napja. Tegyünk hozzá még 2,5 dl cukrot, 2,5 dl tejet és 2,5 dl lisztet, majd jól keverjük össze. Osszuk szét három részre. Két részt (1-1 részt másnak) ajándékozzunk el, (ez a kovász). A maradék 1 részhez adjunk hozzá 2,5 dl lisztet, 3 tojást, 2 csomag vaníliás cukrot, fél csomag sütőport, 1 kávéskanál szódabikarbónát, 2,5 dl olajat, és ízlés szerint bármi mást, (kakaó, csokidarabok, dió, mazsola, stb). Keverjük össze, öntsük zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe, és 180 fokon 20-40 percig süssük, (tűpróbát alkalmazzunk).
Tippek
Ha nincs kovászunk, nincsen semmi baj: Tegyünk egy tálba 2,5 dl tejet, 2,5 dl cukrot, bele 5 dkg élesztőt és 2,5 dl lisztet. Tegyünk hozzá még 2 kávéskanál szódabikarbónát, jól keverjük el, és 3 napot hagyjuk állni.