Hozzávalók:
- 35 dkg eper
- 6 evőkanál cukor
- 1,5 csomag vaníliás pudingpor
- fél citrom
- 1 kész gyümölcstortaalap
Elkészítés:
1. Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és felvágjuk kisebb-nagyobb darabokra. Lábosba tesszük, és 5 evőkanál cukorral, valamint 3 dl vízzel felforraljuk, majd még hagyjuk pár percig főni, hogy picit szétessenek az eprek.
2. A pudingport egy bögrében csomómentesre keverjük 1 dl vízzel és 1 evőkanál cukorral.
3. A forrásban lévő epres sziruphoz öntjük, majd kis lángon, folyamatosan kevergetve hagyjuk besűrűsödni. Fél citrom levét belefacsarjuk (lehet picit kevesebb is, ízlés szerint).
4. A krémet hagyjuk 5 percig állni, hogy egy picit szilárduljon, majd a tortalapra szedjük, és hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés:
Tényleg villámgyors, de isteni! :)
A receptet és a fotót SzBori küldte. Köszönjük!