Hozzávalók:
50 dkg zabpehely
50 dkg leljes kiőrlésű rozsliszt
15 dkg méz
10 dkg mogyoró
2 db tojás
3 evőkanál olaj
2 dkg élesztő
Elkészítés:
A zabpelyhet 3 órán át áztatjuk. A mogyorót pár percre forró sütőbe tesszük, majd ledörzsöljük a barna hártyát, és finomra megdaráljuk.A tojásokat habosra keverjük a mézzel, a darált mogyoróval, majd azélesztővel. Hozzáadjuk a beáztatott zabpelyhet és a rozslisztet.Csomómentes tésztává gyúrjuk, fél centi vastagra kinyújtjuk, és pogácsa formára kiszaggatjuk.Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a pogácsákat.Közepesen forró sütőben ropogósra sütjük.
A receptet beküldte: fhybi