Zabpehelyostya–ostyasütőhöz

Hozzávalók:
25 dkg nagyszemű zabpehely
5 dkg szezámmag
1 káv.kan .fahéj
1,5 dkg élesztő
1/4 l tej
2 tojás
7 dkg vaj
2-4 evőkanál méz

Elkészítés:
A zabpelyhet összekeverjük a szezámmaggal és a fahéjjal.
Az élesztőt feloldjuk langyos tejben, s a tojásokkal, vajjal, mézzel együtt a zabpehelyhez adjuk.
Az egészet jól összedolgozzuk, és letakarva, szobahőmérsékleten legalább 1 órán át kelesztjük.
Az ostyasütőt előmelegítjük.
A tésztát mégegyszer jól átkeverjük, és kb.3 evőkanálnyi mennyiséget a forró sütőlapra töltünk.
Egymás után kisütjük a lapokat szép aranybarnára, majd kis ideig fémrácson hűtjük.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: KANÁRI