Hozzávalók:
- 1 zellergumó
- 1/2 póréhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 pohár tejföl
- 5 dkg sütőmargarin
- 1 evőkanál liszt
- curry
- kurkuma
- zöldfűszerkeverék
- cayenne-bors
Elkészítés:
A 2×2 cm-es kockákra vágott megtisztított zellert sós vízben puhára főzöm. A margarint felolvasztom, hozzáadom a karikára vágott póréhagymát és az összezúzott fokhagymát. Ha már kellően üveges a hagyma, felöntöm 1-1,5 liter vízzel. A lisztet elkeverem csomómentesen kevés hideg vízzel, majd hozzáadom a tejfölt. Ha már forró a levesem, ezzel behabarom. Hozzáadom a főtt zellerkockákat. Teszek bele ízlés szerint a felsorolt fűszerekből, megsózom, és megvárom, amíg forr. Ha kész a levesem, átturmixolom. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Gabyka küldte. Köszönjük!