Zituska borsója

Hozzávalók:

  • 1 kg borsó
  • 50 dkg bármilyen kockára vágot hús
  • 1 szál füstölt kolbász
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom vagy 1 dl paradicsomlé
  • 2 dl száraz vörösbor
  • só
  • bors
  • olaj
  • petrezselyem

Elkészítés:

Olajon megpirítom a hagymát, beledobom a fokhagymát, a húst. Kevergetve párolom – a hústól függően – félpuhára. Ezek után hozzáadom a kolbászt, a paradicsomot és a borsót. Felengedem 2 dl borral. Ízesítjük sóval, borssal, petrezselyemmel. Készre főzöm.

Megjegyzés:

Köretnek ajánlatos rizs vagy bármilyen kifőtt tészta. Mindenkinek ajánlom.

A receptet Zita65 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Fettucine al pollo (4 adag)Hozzávalók: 20 dkg fettuccine (szélesmetélt) 20 dkg csirkemell 20 dkg sampinyongomba 1 kis fej hagyma 2 paradicsom egy kevés vaj vagy olaj 2 dl tejszín egy kevés bazsalikom néhány csepp...
  2. Bácskai gombóclevesHozzávalók: 30 dkg főtt áttört burgonya, 15 dkg liszt, 5 dkg zsir 3 tojás, örölt bors, reszelt szerecsen dió 5 dkg füstölt szalonna 1 nagy hagyma pirospaprika 20 dkg sárgarépa...
  3. Tészta zöldséges ragúvalHozzávalók: 20 dkg zöldbab 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 sárgarépa 1 zellerszár (halványítózeller) 3 evőkanál olaj 15 dkg paradicsom (lehet hámozott-vagy sűrített paradicsom) 15 dkg szárazkolbász 50 dkg...
  4. Zöldséges lapcsánkaHozzávalók: 4-5 nagyobb krumpli lereszelve 5-6 evőkanál liszt 1 egész tojás bármilyen zöldség felaprítva só bors zúzott fokhagyma petrezselyem olaj Elkészítés: A lereszelt krumplit, a tojást és a lisztet jól...
  5. Kukoricás májHozzávalók: máj /bármilyen/ bors só kakukkfű rizs kukoricakonzerv Elkészítés: A májat apróra vágjuk,olajon pároljuk,sóval ,borssal,kakukkfűvel ízesítjük.A kész rizzsel és kukoricával összekeverjük. Tanácsok: A kukorica helyett tehetünk bele zöldborsót is,de akkor...