Zöldhagymaleves

Hozzávalók:

  • 1 csokor zöldhagyma
  • 2 dkg vaj
  • 1 leveskocka (húsleves vagy zöldségleves)
  • 1 dl tejszín vagy tej
  • 1 evőkanál liszt
  • reszelt sajt

Elkészítés:

Az alaposan megmosott hagymát a zöld szárával együtt karikára vágom, a vajban megpárolom. Felengedem vízzel, és leveskockával ízesítem. Fedő alatt puhára főzöm. A tejszínből és lisztből habarást készítek, összeforralom. Ezzel a leves majdnem kész: kissé pürésítem még, forrón, reszelt sajttal tálalom.

Megjegyzés:

Szerintem olcsó és gyors krémleves, lehet a hagymának a megmaradt zöld szárából is készíteni.

A receptet Ádámné küldte. Köszönjük!