Zöldséges-csirkés egytál

Hozzávalók:

  • 3-4 sárgarépa
  • 1 kisebb fej karfiol
  • 1 konzervnyi főtt kukorica
  • 1 tejföl
  • 1,5 kanál liszt
  • kis tej
  • 2 kanál sütőmargarin
  • 1-2 csirkemellfilé csíkokra vágva
  • fehérbors
  • kakukkfű

Elkészítés:

Megolvasztom a margarint egy nagyobb serpenyőben, majd a megpucolt és kockákra vágott sárgarépát és kisebb rózsákra szedett karfiolt beleöntöm, s enyhén megsózom. Jól átforrósítom az egészet, aztán kis idő múlva hozzáadom a sózott, s enyhén borsozott csirkecsíkokat is. Együtt párolom őket fedő alatt, közben felöntöm vízzel. Mikor már majdnem puha az egész, megszórom a kakukkfűvel, hozzáadom a kukoricát, majd egy kis tejjel higított, bő tejfölös habarással besűrítem.

Megjegyzés:

Egyszerű zöldségeken kívül szinte semmi nem kell hozzá a csirkén kívül, s mégis más, mint a szokásos répafőzelék (ami egyébként szintén a család kedvencei közé tartozik).

A receptet Bársonyvirág küldte. Köszönjük!