Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-25 perc

• A tetejére

  15 dkg reszelt sajt

• A töltelékhez

  1 gerezd fokhagyma
  1 evőkanál durvára vágott petrezselyem
  5 dkg póréhagyma
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 dl tejföl
  40 dkg párolt vegyes zöldség (lehet fagyasztott is)
  1 tojás
  30 dkg túró
  só
  őrölt fehérbors
  1 teáskanál oregano

• A tésztához

  30 dkg liszt
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 evőkanál tejföl
  csipetnyi só

Elkészítés

Összemorzsoljuk a lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal és a sóval, majd beletesszük a tejfölt, és tésztává gyúrjuk. Egy órára betesszük a hűtőbe. Félkarikákra vágjuk a póréhagymát, megfuttatjuk a vajon vagy sütőmargarinon, majd rátesszük az összenyomott fokhagymát, a petrezselymet, összeforgatjuk és beletesszük a darabolt párolt zöldséget. Levesszük a tűzről. Ha már nem forró, beletesszük az áttört túrót, a tejfölt, a tojást, az oreganót és összekeverjük. A tésztát 3-4 milliméter vastagra kinyújtjuk, és lapos, 24-26 centiméteres tortaformába tesszük. A széleit kihajthatjuk kicsit. Az alját többször megszurkáljuk. Négy-öt percre a 180 C-fokosra előmelegített sütőbe tesszük, majd kivesszük. Beleszórjuk a tölteléket, és még húsz percre visszatesszük a sütőbe. Mielőtt kivennénk, megszórjuk reszelt sajttal és hagyjuk, hogy ráolvadjon.

gyermekkel is készíthető