Zserbó II.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 10 dkg cukor
  • 1 dl tej
  • 2 dkg élesztő
  • 1 egész tojás
  • 1 késhegyni szódabikarbóna
  • darált dió cukorral elkeverve
  • savanykás (ribizli) és édes (sárgabarack) lekvár

Elkészítés:

A lisztet a szóbadikarbónával összekeverem, elmorzsolom a zsírt benne. Hozzáadom a tojást. Langyos tejbe beleteszem a cukrot, felfuttatom benne az élesztőt. Az egész tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrom, majd három részre osztom. Tepsi méretűre nyújtom, majd kivajazott tepsibe teszem a tésztát, megkenem savanyú lekvárral, megszórom dióval. Újabb tésztát teszek rá, megkenem édes lekvárral, megszórom dióval, majd befedem a harmadik tésztalappal. Megsütöm. Ha kihűlt, csokimázt készítek a tetejére (annyi kanál cukor, ahány kanál kakaópor és víz). Ha kihűlt, felkockázom.

Megjegyzés:

A receptet Halaszana küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Pataji kifliHozzávalók: 4dl tej,1 kg liszt,2 tojás+1 a kenéshez,2 dl olaj,3 ek cukor,2 kk só és egy adag élesztő. Töltelék:lekvár,kakaó,fahéj,túró,dió,vagy bármi,amit szivesen fogyasztunk.Én már maradék májpörivel is töltöttem meg,csak akkor sósabbnak...
  2. Sőrkifli(Kata-féle)Hozzávalók: 1 kg liszt, 1,5 dl étolaj, 2 teáskanál só, 1 evõkanál cukor, 5 dl tej/víz, 1 zacskó szárított élesztõ, 200-250 g krémsajt (Camping, vagy akár Mascarpone), 10-15 dkg margarin,...
  3. Egyszerűbb zserbó, margarinnalHozzávalók: 5 dkg cukor 20 dkg margarin 1 dl tej 1 dkg élesztő csipetnyi sütőpor 35 dkg liszt A töltelékhez: 16 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg sárgabarack...
  4. Háromszínű tésztaHozzávalók: 5o dkg liszt 3 tojás fehérje 15 dkgr cukor 1pohár tejföl egy fél csomag margarin 1-2 kanál kakao szodapor vagy 1 cs sütöpor 3 tojás sárga 5-6 kanál porcukor...
  5. Gesztenyés zserbóHozzávalók: • 60 dkg finomliszt • egy csipet só • egy kiskanál szódabikarbóna 25 dkg margarin 1,5–2 dl tej egy kocka élesztő 30 dkg kristálycukor 3 tojás sárgája 30 dkg...