Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 30 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 2 tojássárgája
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 5 cl rum
• só
• A töltelékhez:
• 40 dkg darált dió
• 40 dkg sárgabaracklekvár
• 30 dkg cukor
• A lekenéshez:
• 2 tojássárgája
• A bevonáshoz:
• 15 dkg ét tortabevonó

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a tejben felfuttatott élesztőt, tojássárgákat, szódabikarbónát, csipet sót és a rumban feloldott cukrot. Jól összedolgozzuk és félretesszük. Elkészítjük a tölteléket: A darált diót, cukrot és a lekvárt összekeverjük. A tésztát három részre osztjuk, és 2 mm vastag, tepsi nagyságú lappá nyújtjuk. Enyhén vajazott tepsibe simítjuk az első lapot, és elosztjuk rajta a töltelék felét. Erre tesszük a másik tésztalapot és a maradék tölteléket, majd a tetejére ismét tészta következik. Tojássárgájával megkenjük, villával megszurkáljuk, és 45 percig pihentetjük. Ismét lekenjük tojássárgájával, és 180 fokos sütőben 45 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, olvasztott csokival bevonjuk. 5×2 cm-es szeletekre felvágjuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom!

A receptet és a fotót Bojtiszilvi küldte. Köszönjük!