Hozzávalók:
A tésztához: 25 dkg. liszt
25 dkg. túró
25 dkg. margarin
1 db. tojás
izlés szerint ételízesítő
A Töltelékhez:
25 dkg. gépsonka
25 ” Bacon szalonna
15 dkg. gomba
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, majd
összehajtás után megint kinyújtjuk, összedolgozzuk, és 2 gombócot csinálunk belőle. Hűtőbe tesszük.
Az apróra vágott gombát kevés olajon vöröshagymán megdinszteljük. Ízesítjük még bors, fokhagyma,majoránna, ételízesítő hozzáadásával.
/Ne legyen leveses!/
Ha ez készen van előveszem az egyik tésztát a hűtőből, és kinyújtom ./Nekem van egy közepes méretű tepsim, annak a méretéhez szoktam nyújtani/
A kinyújtott tésztára először a bacon szalonna felét rakosgatom, arra a sonkaszeletek felét, míg legfelülre a gomba felét terítem szét.
Ha ez megvan, akkor, szépen feltekerem a tésztát /mint a bejglit/A két szélét összenyomom. Ugyanezt mégegyszer megcsinálom a másik tésztával is. Amikor kész, tepsibe teszem, és megkenem tojással. Ha már szép piros, akkor kész.
Tanácsok:
Lehet, hogy így körülményesnek tűnik, ám lehet, hogy leírni hosszabb volt, mint megcsinálni.
Igazán nagyon finom.Szeletelni kell, ha kihült. Jó étvágyat!
A receptet beküldte: kalmanica