Hozzávalók:
- 1 kg tengeri hal
- 1 db erős paprika
- 1 fej fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 2-3 kanál paradicsom püré
- 4-5 db sárgarépa
- 1 kiskanál piros paprika
- kuszbara
ElkészÃtés:
A hal lehet bármilyen tengeri vagy édesvÃzi hal, de ne legyen szállkás. Egy lábasba olajat teszünk és a darabokra vágott fokhagymát egy kicsit megpirÃtjuk. Hozzáadjuk a hosszában felvágott erÅ‘s paprikát, belereszelünk 2 db paradicsomot, 2-3 evÅ‘kanál sűrÃtett paradicsomot és egy kanálnyi pirospaprikát. Egy pohár vÃzzel felengedjük, és sóval, borssal, ételÃzesÃtÅ‘vel fűszerezzük. MegtisztÃtunk néhány sárgarépát, felkarikázzuk és a szafthoz adjuk, majd óvatosan belekeverjük a citrommal átáztatott haldarabokat és a kuszbarát, majd fedÅ‘ alatt kb 10 percig fÅ‘zzük. Tűzálló tálba (vagy tepsibe) töltjük az egészet és 1/2 óra alatt készre sütjük. Nagyon finom, pikáns Ãze lesz a kuszbaratól. Aki szereti a csipÅ‘s ételeket, annak egészen biztosan Ãzleni fog.
Személyes hozzáfűzés: Én minden hétvégén elkészÃtem ezt a receptet!
Megjegyzés:
A receptet Imale küldte. Köszönjük!