Hozzávalók:
1,5-2 kg paradicsom paprika
1,5 liter fejtett bab, vagy 1 kg padlizsán
1.5 liter paradicsomlé
0.5 liter olaj
1 kg hagyma
só
bors
4-5 babérlevél
szalicil
Elkészítés:
A fejtett babot megfözzük,a padlizsánt megsütjük,és megtisztitjuk.A paradicsom paprikát ledaráljuk.Az apró kockára vágott hagymát az olajon megpároljuk.Rádobjuk a paprikát,ha megpuhult, akkor a babot,vagy a szétnyomkodott padlizsánt.Végül hozzáadjuk a paradicsomlevet,és a sót,borsot,babérlevelet.Belerakjuk a szalicilt,üvegekbe rajuk,és dunsztba rakjuk.
Tanácsok:
A babot le is lehet darálni,én jobban szeretem úgy.És szoktam úgy is csinálni,hogy a babból,és a padlizsánból a fele mennyiséget veszem,és amikor a paprika puha,akkor kétfelé veszem.Az egyikbe a babot rakom,a másikba a padlizsánt.És hütőtáskában szoktam dunsztolni!!
A receptet beküldte: smudlaagi54