Hozzávalók:
- 1,5 liter olaj
- 2,8 kg bab (ha lehet, fejtett bab!)
- 4 kg pritamin paprika
- 1,5 kg hagyma
- 4 kis doboz sűrített paradicsom
- só
- bors
- babérlevél
Elkészítés:
A babot megfőzöm, ledarálom. A hagymát ledarálom, olajban üvegesre pirítom, majd beleteszem a ledarált paprikát, és összefőzöm. Amikor megfőtt, belekeverem a megfőzött és ledarált babot, a sűrített paradicsomot, és sóval, borssal és babérlevéllel ízesítem. Az egészet kb. fél óráig főzöm még, folyamatosan kevergetve. Kis tartósítószert keverek bele, előmelegített üvegekbe töltöm, lezárom, és kidunsztolom.
Megjegyzés:
A receptet Klorika küldte. Köszönjük!