Hozzávalók: 75 dkg tisztán mért karfiol, 10 dkg zabpehely, 2 tojás, 3 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evõkanál zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, késhegynyi tört borókabogyó, 1 mokkáskanál törött fehér bors, só. Elkészítés: A zabpelyhet folytonos keverés közben kis serpenyõben 1 dkg vajon megpirítom. (Nem szabad magára hagyni, mert igen gyorsan […]
Hozzávalók: 4-5 közepes banán 1-1,5 liter tej cukor ízlés szerint 2 dl tejszín 1 kis pohár joghurt (a levesbe kerülő gyümölcsökkel harmonizáló ízben) fahéj citromlé gyümölcsök ízlés szerint (idényen kívül konzervből is készíthető) Elkészítés: A meghámozott banánokat, a tejszínt, a joghurtot, a cukrot összeturmixoljuk, majd a tejet is belekeverjük. Egy megfelelő méretű tálba öntjük, majd […]
Hozzávalók: 2 sós hering, 5 keménytojás, 1 közepes nagyságú hagyma, 2 zöldalma, 10 db kétszersült, 7-8 dkg cukor, 1/2 evőkanál ecet, csipetnyi bors és fahéj, a díszítéshez friss petrezselyem Elkészítés: A heringeket megtisztítjuk, fejüket, farkukat levágjuk, egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk (egyszer cseréljük a vizet), bőrüket lefejtjük, eltávolítjuk a gerincüket, húsukat megszárítjuk, apróra feldaraboljuk, s […]
Hozzávalók: kb. 20 dkg kockázott bacon 3-4 evőkanál szezámmag 2 pohár tejföl 1 lilahagyma 1 duci gerezd fokhagyma bors oregano Elkészítés: A bacont saját zsírján megpirítjuk. Mikor már majdnem kész, hozzáadunk kb. 3-4 evőkanál szezámmagot további összepirulásra. Pici oreganóval, borssal izesítjük. A tejfölt tálba öntjük, és elkeverjük benne a felszeletelt lilahagymát és az összepréselt fokhagymát. […]
Hozzávalók: 25 dkg natúr vajkém vagy szendvicskrém 1 kisebb fej vöröshagyma 2 db tojás 2 db sertésmájkrém kb. 1 evőkanál pirosarany Elkészítés: Először a tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük, végül villával összetörjük. A hagymát apróra vágjuk. Az összes hozzávalót villával összekeverjük. Azért kell villát használni, mert a tojás így marad darabos. Legjobb, ha egy napot áll, […]
Hozzávalók: 2,5 dl tej 8 dkg sütőmargarin 1 kávéskanál só 16 dkg finomliszt 3 egész tojás 12 dkg reszelt sajt Elkészítés: A margarint és a sót a tejjel felforraljuk. Amikor forr, állandó kevergetés mellett beleöntjük a lisztet, a tészta szinte azonnal elválik az edény falától. Levesszük a tűzről, és azonnal hozzákeverjük a tojásokat (egyesével), majd […]
Hozzávalók: A tésztához: 22 dkg liszt 8 dkg sütőmargarin 1 tojás 1/4 csomag sütőpor 12 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 kiskanál tejföl Szükséges még: 1 csomag ostyalap A krémhez: 6 kanál liszt 6 dl tej 2 tojássárgája 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tésztát összegyúrjuk, és 24 rudacskát […]
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg porcukor 5 dkg zsír 1 egész tojás 3 evőkanál méz 7 evőkanál tej 1 teáskanál szódabikarbóna 60 dkg liszt A krémhez: 5 dl tej 5 dl víz 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás puding 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor A mázhoz: tortabevonó Elkészítés: A tésztához 25 dkg porcukrot, 5 […]
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg sütőmargarin 1 evőkanál zsír 1 db tojás 1 evőkanál tejföl 1 kávéskanál só 15 dkg porcukor A töltelékhez: 8 nagybb alma 10 dkg kristálycukor vaníliás cukor fahéj A tetejére 1 tojás Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a felét kisimítva tepsibe helyezzük. Megszórjuk zsemlemorzsával. A […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2 tojás, 5 dkg vaj, 2 dl tej, 1 kiskanál só Elkészítés: Az élesztőt összekeverjük kevés langyos tejjel és felfuttatjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. A tesztát jó hólyagosra kidolgozzuk. Kelni hagyjuk. A megkelt tésztát 8 vagy 16 részre osztjuk, kis labdákat formálunk belőle, és megkent tepsibe helyezzük. […]