Hozzávalók: # 1 kg karaj (vagy pulyka vagy csirkemell) vékonyra szeletelve # pirospaprika # só # bors # liszt # 50 dkg gomba # zsiradék a sütéshez # kb. 35 dkg sonka (felszeletelve) # 35 dkg sajt (felszeletelve) # 5 dl tejföl Elkészítés: 1.) Összekeverjük a pirospaprikát, a sót, borsot és a lisztet, majd a […]
Hozzávalók: A raguhoz: 80 dkg darált hús 20 dkg gomba 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma paradicsompüré oregánó és vagy bazsalikom fokhagyma só, bors olaj A besamellhez: 5 dkg vaj 1-2 ek liszt fél liter tej szerecsendió só A tésztához: 2 tojás fél liter tej liszt 2 ek mirelti spenót (ízesítés nélkül) só És: sajt-sajt-sajt Elkészítés: […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt (felére daraliszt, sima liszt), 2 db tojás nagyságú burgonya, 1 dkg só, 3 dk élesztő, 1 dl tej, 1 db tojás, 1 kávéskanál vaj, 1 csipet cukor, reszelt sajt, fokhagyma vagy ketchup. Elkészítés: A burgonyát héjába sós vízben megfőzzük, majd krumplinyomón átpasszírozzuk. Az élesztőt a tojással, a vajjal, a csipet cukorral […]
Hozzávalók: 10 dkg vaj 5 tojássárgája-majd a habbá vert tojásfehérje is 25 dkg cukor fél citrom leve és héja fél vaníliás cukor 12 dkg liszt pici sütőpor vágott dió Elkészítés: A hozzávalókat habosra keverjük.Hozzáadjuk az 5 tojás kemény habját,12 dkg lisztet,pici sütőport.Vágott diót a tetejére.Lassú tűzön sütjük.Hold alakúra szaggatjuk. A receptet beküldte: krautmanno
Hozzávalók: 1 bögre liszt 0.5 bögre cukor 0.5 bögre tej 4 ek olaj 1 vanilliás cukor 0.5 cs sütőpor 1 db tojás Elkészítés: A tojást habosra verjük.Majd minden hozzávalót hozzáadunk és alaposan összekeverjük. Maffin papirral bélelt maffin formába föltjük jó háromnegyedig.Ez az adag 12-darabos formához pont elég. Előmelegített sütőben 170 fokon 20-25-percig sütjük. Tanácsok: Nállunk […]
Hozzávalók: Piskótához: 8 tojás, 8 ek. cukor, 8 ek. liszt egy sűtőpor. Krém I.: 6 dl tej, 2 cs. vaniliapuding, 2 evőkanál liszt, 20 dkg cukor, 4 egész tojás Krém II.: 25 dkg ráma, 10 dkg cukor, 25 dkg túró. Krém III: 1 nagy doboz Hulala nővényi tejszin, és egy habfixáló Elkészítés: A piskótát a […]
Hozzávalók: 1 liter sovány tej 3 db tojás édesítőszer vaníliarúd Elkészítés: Pontosan úgy csináld, mint a normál madártejet, csak cukor helyett édesítőszerrel. Tanácsok: Nekem nagyon nagyn meglepetés volt, mikor édességként a madártejet ajánlották. Valahogy úgy van a képzeletembe, hogy a madártej micsoda kalóriabomba. No igen. De egy kis odafigyeléssel máris lehet ékvezni egy fogyókúra mellett […]
Hozzávalók: 25 dkg madár saláta 2 főtt tojás 1 citrom leve 3 evőkanál olaj 1 kis fej vöröshagyma 1 kávéskanál petrezselyemzöld 1 kávéskanál méz só bors Elkészítés: A salátát mély tálba tesszük, és apróra vágott vöröshagymát, az olajat, a citromlevet, a mézet és a fűszereket jól elkeverjük, és a salátára öntjük. A négybe vágott tojással […]
Hozzávalók: 1,5 liter tej 6 tojás 15 dkg cukor liszt vanília só Elkészítés: A tojásfehérjékből – 5 dkg cukorral – verj kemény habot. A tej felét forrald fel, majd a habból (egy evőkanállal) szaggass bele nagy galuskákat. Lassú tűzön főzd, s ha félig már “megszilárdult”, óvatosan fordítsd át. Amikor kész, szedd ki, és tedd félre. […]
Hozzávalók: 500g makaróni tészta (sós vízben megfőzni) 40g vaj 500ml tej 35g liszt 100g reszelt sajt 60g darabolt sajt 70g parmezán sajt vagy másféle sajt, mint az előző fél hagyma 2 cikk fokhagyma kakukkfű (ízlés szerint) pirospaprika (ízlés szerint) szerecsendió (ízlés szerint) só (ízlés szerint) bors (ízlés szerint) Elkészítés: 1. Melegítsd elő a sütőt 220 […]