Hozzávalók: 1/2 csésze rumba áztatott mazsola (lehet whiskybe is, akkor drágább) 20 dkg liszt 1 csapott teáskanál sütőpor 12,5 dkg vaj 15 dkg cukor (én barnacukrot használok) 2 csomag vaníliás cukor 75 dkg alma (kb. 4 nagyobb) 1 citrom leve (vagy citromlé) 4 egész tojás fahéj barna cukor porcukor liszt a szóráshoz vaj a tepsi […]
Hozzávalók: 75 dkg tisztán mért karfiol, 10 dkg zabpehely, 2 tojás, 3 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evõkanál zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, késhegynyi tört borókabogyó, 1 mokkáskanál törött fehér bors, só. Elkészítés: A zabpelyhet folytonos keverés közben kis serpenyõben 1 dkg vajon megpirítom. (Nem szabad magára hagyni, mert igen gyorsan […]
Hozzávalók: 40 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 tojás, 30 dkg grízes liszt, 60 dkg hámozatlan alma, 10 dkg őrölt dió, 10 dkg mazsola, nem egész csomag sütőpor, málna vagy ribizli lekvár Elkészítés: A tojásokat jól kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sütőporral. Felváltva, kanalanként hozzáadjuk a lisztet és a reszelt almát, […]
Hozzávalók: 25 dkg méz 1 csomag mézeskalácsfűszer (vagy 2 kávéskanál őrölt gyömbér, 2 kávéskanál őrölt szegfűszeg, 2 kávéskanál őrölt fahéj) 30 dkg sütőmargarin 30 dkg cukor 3 db tojás 1 kg liszt 3 kávéskanál szódabikarbóna Elkészítés: A mézet és a fűszereket összefőzzük. Hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg kihűl. Ezután felverjük a tojást, és […]
Hozzávalók: kisebb csirkecombok, vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, szeletelt gomba, újburgonya, csirkesó, feketebors, majoranna, petrezselyemzöld, olaj Elkészítés: A csirkét bedörzsölöm a fűszersóval, ráfektetem az olajjal kikent tepsire. Öntök egy pici vizet is alá. Rászeletelem a paradicsomot, a vöröshagymát, a zöldpaprikát és a gombát. Megszórom a többi fűszerrel. Az újburgonyákat a combok mellé helyezem és lefedem fóliával. Meleg […]
Hozzávalók: 2 közepes csirkemell kifilézve 2 lilahagyma 1 csokor zsenge sárgarépa 1 kaliforniai paprika 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál gyömbér 1 teáskanál zsálya 2 evőkanál méz 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál worchestershire szósz vagy szójaszósz só bors Elkészítés: A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágom (nem klopfolom ki). A szeleteket az olaj felén pirosra sütöm egy […]
Hozzávalók: csirkemell feta bacon só bors olaj víz Elkészítés: A csirkét megmossuk, ha kell, kicsontozzuk. Vékony, tenyérnyi szeletekre vágjuk. A fetából épp akkora téglalapokat szelünk, amekkora kényelmesen belefér a csirkébe. A fetát betekerjük a csirkébe, ezután körbetekerjük baconnel, fogpiszkálóval rögzítjük, hogy ne essen szét. Sót, borsot ízlés szerint tehetünk rá, de a feta önmagában is […]
Hozzávalók: 1-2 kg csirkemellfilé 50 dkg fetasajt 2 konzerv kukorica vaj a tepsi kikenéséhez Elkészítés: Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, majd belefktetünk 2-3 darab csirkemellet. A sajtot felkockázzuk, a kukoricát lecsepegtetjük, majd összekeverjük a sajttal, ebből teszünk a csirekmellre, majd újra csirkemell következik, majd megint sajtos kukorica, és ezt addig folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak. […]
Hozzávalók: 2 bögre liszt 3 teáskanál sütőpor 50 g vaj 1 tojás 100 g feta sajt 1 bögre tej 1 tesákanál rozmaring ha szeretjük: fél bögre felaprított olajbogyó Elkészítés: 1.) A hozzávalókat egy mély edényben robotgéppel simára keverjük, majd muffinpapírral bélelt sütőbe kanalazzuk. Előmelegített sütőben, kb. 190 fokon, 25 perc alatt készre sütjük. Sajttal tálaljuk. […]
Hozzávalók: pulykamellfilé feta sajt gépsonka bacon jázmin rizs kukorica hagyma fokhagyma paradicsom só bors csirke fűszerkeverék bazsalikom Elkészítés: 1. Felszeleteljük a pulykamellfilét, kicsit kiklopfoljuk, majd fűszerezzük ízlés szerint. (Én a fent leírt fűszereket használtam, de persze nem kötelező azokat.) 2. Egy szelet gépsonkát és némi fetasajtot helyezünk a hússzeletre, majd felgöngyöljük, becsavarjuk baconbe. 3. Kivajazott […]