Hozzávalók: 30 dkg aszalt füge 2,5 dkg cukrozott, szárított narancshéj (oranzsát) 2,5 dkg cukrozott, szárított citromhéj (citronát) 13 dkg mogyoró 10 dkg cukor 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg liszt fél teáskanál sütőpor Elkészítés: A fügét, az oranzsátot, és a citronátot apróra vágjuk. A mogyorót összevagdaljuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) […]
Hozzávalók: 30 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 30 dkg liszt, 6 db tojás, 25 dkg füge, 5 dkg dió, 1/2 csomag vaníliás cukor, 1 dkg őrölt fahéj, reszelt citromhéj, 15 dkg csokoládé, 5 dkg pisztácia. Elkészítés: A vajat keverjük habosra a porcukorral. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat – így egy habos masszát kapunk. A lisztet, […]
Hozzávalók: éretlen füge cukor szalicil Elkészítés: A fügéket megmosom, villával több helyen megszurkálom, lemérem és egy edénybe teszem. Hozzáadok ugyanennyi cukrot és felöntöm annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Felforralom, majd lassú tűzön kb. 1 órát főzöm lefedve. Kiszedem és üvegbe teszem a fügéket. A levet újraforralom, majd leszűröm. A fügék tetejére késhegynyi szalicilt szórok, rászedem […]
Hozzávalók: 2 közepes kápia paprika 2 nagyobbacska paradicsom 1 kígyóuborka 1 maréknyi ruccola Az öntethez: 2 teáskanál magos dijoni mustár 2 teáskanál vörösborecet 1/2 csokor petrezselyem apróra vágva ízlés szerint: só, kevés kakukkfű Elkészítés: A paprikákat 20 perc alatt 190 fokra előmelegített sütőben megsütöm (ha a héján fekete égett foltok jelennek meg, a paprika pedig […]
Hozzávalók: 1-3 fő részére: 75g mozzarella 2 kicsi körte 16 kis mentalevél 16 db fogpiszkáló Elkészítés: Eme receptet azoknak ajánlom, akik szeretik a mentolos ízt… Kezdetnek feldarabolom a mozzarellát 16 egyenlő részre. A körtét meghámozom, négybe vágom, megszabadítom a magháztól, és mind a négy gerezdet megint félbevágom. Ezt eljátszom a másik körtével is. Ha nem […]
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél banán 2 dl répalé 1 evőkanál zabpehely 2 evőkanál citromlé 1 evőkanál tejszín Elkészítés: A banánt a répalével, a zabpehellyel, a citromlével és a tejszínnel összetrumixoljuk. Mielőtt megisszuk, néhány percig állni hagyjuk. Sportolás előtt fogyasztjuk.
Hozzávalók: fehérpecsenyének való hús só bors fokhagymás fűszerkeverék 1 hagyma olívaolaj A tésztához: 25 dkg lapos metélt Hot Cheese Salsa szósz (vagy bármilyen krémsajt) Elkészítés: 1.) A húst megmossuk, felszeleteljük, kiklopfoljuk, majd besózzuk, borsozzuk, és megszórjuk fokhagymás fűszerrel. 2.) A hagymát megtisztítjuk, és felkarikázzuk, majd egy teflonban kevés olajon üvegesre pirítjuk. A húst a teflonba […]
Hozzávalók: 3 l natúr joghhurt 3 gerezd fokhagyma 3 kiskanálnyi só olaj Elkészítés: A natúr joghurthoz hozzákeverem a zúzott fokhagymát és a sót. Muszlinkendővel bélelt tésztaszűrőbe borítom, és hagyom lecsepegni 1 órán át. Bekötözöm a muszlinkendőt, és egy fakanálra akasztom. A hűtőbe teszem egy nagy fazékra, amibe a leve csepeghet, de vigyázok, hogy a csomag […]
Hozzávalók: 40 dkg zsenge sárgarépa (karotta) 1 nagy alma 2 szál angolzeller 5 dkg mazsola 1/2 pohár joghurt 1 kanál méz 1/2 citrom leve és reszelt héja só Elkészítés: A répát meghámozva durvára reszeljük. Az almát meghámozzuk és szintén lereszeljük, a répához keverjük a megtisztított és vékonyan felszeletelt zellerrel együtt. Beleszórjuk a mazsolát, ráreszeljük (ha […]
Hozzávalók: 40 dkg marhahús 1 nagy fej vöröshagyma 80 dkg kelkáposzta 1 pár virsli 1 evőkanál paradicsompüré 1 mokkáskanál majoránna 3 evőkanál étolaj 1 teáskanál fűszerpaprika csipet őrölt feketebors köménymag só Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, és 2 evőkanál olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a húst, és zsírjára pirítjuk. Enyhén megsózzuk, […]