Gombás tarhonya

Hozzávalók: 25 dkg gomba 25 dkg tarhonya petrezselyemzöld 1 leveskocka 2 ek olaj só Elkészítés: A gombát az apróra vágott petrezselyemmel megpároljuk,hozzáadjuk a tarhonyát,és ha kissé megpirult a tarhonya,felöntjük annyi vizzel,hogy kétujjnyira ellepje.Hozza adjuk a leveskockát. Megsózzuk és fedő alatt puhára pároljuk. Elkészítési idő: 35 percKalóriatartalom: 1150 kcal A receptet beküldte: cicumaci

Gombás szelet sajttal

Hozzávalók: 4 nagyobb, vékony szelet sertéscom vagy karaj 4 szelet sajt 20 dkg gomba 1 kisebb fej hagyma kb.4 ek.vaj öröltbors, só Elkészítés: A hússzeleteket kissé kiveregetjük és megsózzuk. Mind a négyre teszünk egy-egy szelet sajtot. Egy evőkanál vajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, majd ráteszünk kb.15 dkg összevagdalt gombát és megpároljuk.A keveréket elosztjuk a […]

Gombás, sonkás omlett

Hozzávalók: 30 dkg csiperkegomba (Champignon), 5 dkg főtt sonka, 5 dkg Camembert sajt, 5 dkg vaj vagy margarin, 4 db tojás, 2 evőkanál tej, só, őrölt fehér bors ízlés szerint. Elkészítés: A gomba héját lehúzzuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, a sonkát kisebb darabokra tépkedjük. A Camembert sajtot szeletkékre osztjuk. A gombát kevés vajon megpirítjuk. A […]

Gombás sárgaborsóleves

Hozzávalók: Nyersanyagok: 10 dkg sárgaborsó 1 kiskanál só pótló 1 l víz 10 dkg apróra vágott gomba 5 dkg kókuszvaj vagy 2-3 evőkanál olaj vágott zöld 10 dkg szárazon pirított zsemlekocka Elkészítés: A sárgaborsót a vízben a só pótlóval pépesre főzzük, majd turmixgéppel vagy szitán keresztül átpasszírozzuk. A kókuszvajon vagy az olajon megpirítjuk a gombát, […]

Gombás-sajtos sült tészta

Hozzávalók: 10-12 db közepes fej gomba 2 pohár tejföl 1 fej vöröshagyma 1 csomag penne liszt só, bors, ételízesítõ 15-20 dkg sajt Elkészítés: Elõkészítem a hozzávalókat: Gombát megmosom és felszeletelem, hagymát megtisztítom és felkockázom. Majd rakok fel vizet a tésztának forrni és a só mellett szórok bele egy kevés ételízesítõt is. Kevés olajon megpirítom a […]

Gombás-sajtos lecsó

Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika 3 paradicsom 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 10-10 dkg füstölt szalonna és reszelt füstölt sajt 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem pirospaprika őrölt bors só Elkészítés: A füstölt szalonna zsírját kisütjük, és üvegesre pároljuk benne a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és fedő alatt addig pároljuk, míg a […]

Gombás-sajtos krumplitál

Hozzávalók: # 50 dkg burgonya # 40 dkg nagy gomba # 15 dkg póréhagyma # 10 dkg piros húsú paprika # 2 gerezd fokhagyma # 4 evőkanál olaj # 3 dl tejföl # 1 evőkanál vágott petrezselyem # 10 dkg füstölt sajt Elkészítés: # Előkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában puhára főzzük. Leszűrjük, kicsit hűlni hagyjuk, […]

Gombás-sajtos karaj

Hozzávalók: 1,5 kg karaj 1/2 kg gomba 2 db vöröshagyma majoránna só bors olaj Elkészítés: A karaj szeleteket kiklopfolom, fűszerezem, olajban megsütöm, tálra szedem. A gombát megtisztítom, felszeletelem, a vöröshagymát szintén. Kevés olajon megpirítom a hagymát és a gombát, fűszerezem, félre rakom. Kivajazott tepsibe egymás mellé lerakom a húst,mindegyik szelet tetejére teszek a párolt gombából […]

Gombás rizzsel töltött csirkemellfilé sült almával

Hozzávalók: 60dkg csirkemellfilé,só,őrölt bors,3 gerezd fokhagyma,15dkg párolt rizs,1 fej vöröshagyma,2 evőkanál olívaolaj,15dkg sampignon gomba,1 csokor petrezselyem,1 tojás,30dkg bacon Köret:2dkg vaj,2 evőkanál méz,4 piros alma Elkészítés: A csirkemellet nyitott szeleteléssel félbe vágjuk és lazán kiklopfoljuk,sóval,borssal,és zúzott fokhagymával fűszerezzük.A párolt rizst kihűtjük,az aprított vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk,majd hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát és az aprított petrezselymet.Az […]

Gombás rizspogácsára ültetett sajtszószos karfiol

Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 db hosszúkás padlizsán 8 nagy rózsa karfiol 20 dkg csiperke gomba 10 dkg trappista sajt 1 fej lilahagyma olaj 1 marék friss, apróra vágott kakukkfű 1 teáskanál fokhagymakrém 1-2 evőkanál liszt Elkészítés: A lilahagymát megfelezem, majd a feleket vékonyan felszeletelem. Megfőzöm a rizst, és enyhén sós vízben puhára főzöm a […]