Hozzávalók: (4 személyre): 4 db 30-40 dkg-os csülök 1 kg burgonya 15-20 dkg apró hagyma 1/2 dl olaj petrezselyem só Elkészítés: A csülköket jól mosd meg, ha lenne rajtuk szőr, azt kapard vagy perzseld le. A bőrüket – bő ujjnyi távolságokra – hálósan vagdald be. A csülköket sózd be, hagyd állni egy órát, majd töröld […]

Hozzávalók: 2 kg-os csuka, 1 kg savanyú káposzta, 10 dkg vöröshagyma, 6 dkg liszt, 1 dkg paprika, 8 dkg zsír, 3 dl tejföl, só. Elkészítés: A halat megtisztítjuk, fejét, farkát levágjuk, 6 egyenlő részre vágjuk. A törzsdarabokat mélyen beirdaljuk. Fejét, farkát, valamint a belsőségeket a hagymával megfőzzük, majd áttörjük. Az így kapott lébe tesszük fel […]

Hozzávalók: 3 dl tej 2 dl tejszín 5 dkg étcsokoládé 10-12 dkg porcukor ízlés szerint 1 zacskó vaníliás cukor csipetnyi só Elkészítés: A csokoládét nagy lyukú reszelõn lereszeljük. A tejet, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a porcukrot beleöntjük a turmixgép poharába, majd jó habosra keverjük. A folyékony fagylaltmasszát a fagylaltgépbe öntve elkezdjük fagyasztani. Ha […]

Hozzávalók: 2 körte 2 teáskanál citromlé 5 dkg keserű csokoládé 10 dkg piros bogyósgyümölcs (málna, ribizli) Elkészítés: Vágd ketté a körtét, magozd ki, és legyezőszerűen vagdosd be. Önts egy serpenyőbe vizet, keverd hozzá a citromlét, tedd bele a körtéket, és hagyd 3-5 percig a tűzön. Közben a csokit törd durva darabokra, és egy kis lábosban […]

Hozzávalók: >250 ml folyadék >bármilyen gyümölcs >2 evőkanál csokoládé ízű Shak Elkészítés: >250 ml folyadékot keverj el ,két evőkanál shak italporral egy mixer-ben ,add hozzá a kiválasztott gyümölcsöt és már kész is. >eredmény:finom ,tápláló,kalóriaszegény ital.Dőlj hátra és élvezd az ízét >akár reggel,délben vagy este Elkészítési idő: 3 percKalóriatartalom: 217 kcalSzénhidráttartalom: 21.6 grammZsírtartalom: 6.7 gramm A […]

Hozzávalók: 20 dkg liszt 17 dkg margarin 1 tojás sárgája csipet só, kevés víz Töltelék: 28 dkg cukor 5 tojás sárgája 4 evőkanál kakaópor 20 dkg darált dió 6 tojásfehérje habja kevés rum Elkészítés: Összegyúrjuk a tésztát.Pihenni hagyjuk,majd két lapot nyújtunk belőle.Az egyiket egy zsírozott,lisztezett közepes tepsibe tesszük. Az összekevert tölteléket ráöntjük és elsimítjuk. Erre […]

Hozzávalók: Csokis Piskóta: 7 tojás 120 g cukor 140 g liszt 40 g kakaópor Krém: 35 g pudingpor 400 g cukor 100 g liszt 0,5 l víz 500 g margarin kakaópor tortabevonó édesmorzsa Elkészítés: Piskóta: Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét habbá verjük a cukorral. Ha ez megvan beletesszük a sárgáját és ovatosan elkeverjük. Folyamatos lassu […]

Hozzávalók: 2 ek vaj 8-9 deka fekete csoki (85%-os a legjobb) 1 ek kakaópor (85%-os csoki mellé nem kell) 1/2 csésze hámozott mandula apróra vágva 4 ek cukor v.édes1tő 1/2 csésze tejföl 2 tojássárgája 5 tojásfehérje 1 vaníliapor 1/2 kiskanál só esetleg pici mandulaesenc Elkészítés: Tortaforma vajjal kiken, kakaóval megszór. Tojásfehérje felver. Vaj + csoki […]

Hozzávalók: 10 dkg csoki 10 dkg cukor 70 dkg fehérliszt 3 dkg élesztő 6 tojás 25 dkg vaj 1-2 dl tej amit nem írt a könyv az kb 15 dkg rétesliszt Elkészítés: a szokásosan nekilátsz tej felfuttatod az élesztővel liszt tojás és a többi hozzávaló. Mivel én a tojásokat kihagytam (véletlenül)így kemény lett elsőre.De a […]