Hozzávalók: (egy 20×40 cm-es tepsihez, ami körülbelül 25 kocka): 5 dkg mogyoró 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 2 dl tej 1 tojás 1 tojássárgája 15 dkg puha vaj vagy sütőmargarin 1 evőkanál sütőpor fél citrom leve 28 dkg rétesliszt + a tepsi kikenéséhez zsír és liszt A mázhoz: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor fél […]
Hozzávalók: 75 dkg tisztán mért karfiol, 10 dkg zabpehely, 2 tojás, 3 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evõkanál zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, késhegynyi tört borókabogyó, 1 mokkáskanál törött fehér bors, só. Elkészítés: A zabpelyhet folytonos keverés közben kis serpenyõben 1 dkg vajon megpirítom. (Nem szabad magára hagyni, mert igen gyorsan […]
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 25 dkg porcukor 1,5 dl víz 1,5 dl olaj 25 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó pici rum fél kávéskanál fahéj A krémhez: 1 üveg mogyorókrém (Nutella) 25 dkg sütőmargarin A habhoz: 5 dl habtejszín A tetejére: csokoládéreszelék Elkészítés: A tésztához a 6 tojásfehérjéből habot verünk. A tojások […]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 2 egész tojás 15 dkg porcukor 1/2 csmag sütőpor kb. fél dl tej A krémhez: 30 dkg porcukor 1 liter tej 7 kanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg sütőmargarin kakaópor tetszés szerint Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és 6 cipóba vágjuk. Lapokat nyújtunk belőle […]
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 10 dkg zsír vagy sütőmargarin 12 dkg porcukor szalalkáli 2 tojás annyi tej, amennyit felvesz (kb. 4 dl) A krémhez: 4 csomag vaníliás pudingpor kakaópor 1,7 l tej ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 6 egyforma részre osztjuk, és nagyon vékonyra kinyújtjuk. A […]
Hozzávalók: A tésztához: 1 l liszt (mérőpohárban kell kimérni), 1 tojás, 1 dkg szalakáli kevés cukrostejben megáztatva, 10 dkg cukor, 10 dkg zsír A krémhez: 1 l tej, 20 dkg cukor, 5 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, 5 dkg sütőmargarin Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 6 cipót formálunk. A cipókat gáztepsi méretűre nyújtjuk, és közepes […]
Hozzávalók: 5 cl vodka 2,5 cl friss narancslé 2,5 cl Triple Sec Elkészítés: Shakerben összerázzuk, koktélospohárba szűrjük. Megjegyzés: Ez a koktél egy kaliforniai bár törzsvendégéről kapta a nevét: Falon Dörömbölő Harvey, aki állandó helyéről így rendelte meg szokásos koktélját.
Hozzávalók: 8 kis, vékony szelet sertésborda, 1 szál hartai füstölt kolbász, 1 dl tejföl, 8 dkg trappista sajt, olaj, só, bors Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal bedörzsöljük. Kiolajozott tűzálló tálba fektetjük. A kolbászt forró vízbe mártjuk, bőrét lehúzzuk, majd vékonyan felszeleteljük. A sajtot lereszeljük és belekeverjük a tejfölbe. A kolbásszal beborítjuk a hússzeleteket, majd […]
Hozzávalók: 1 adaghoz: 2 kisebb salátalevél 2 szelet barna szendvicskenyér 2 evőkanál majonéz 3 szelet bacon szalonna 1 tojás 5 dkg sonkaszalámi Elkészítés: A salátaleveleket leöblítjük, megszárítjuk. A kenyereket megkenjük majonézzel. A bacon szalonnát zsiradék nélkül ropogósra sütjük egy serpenyőben. Kiszedjük, a serpenyőbe ütjük a tojást, és 2-3 percig sütjük. Sóval, borssal ízesítjük. Az egyik […]
Hozzávalók: 1. szint: 40 dkg gesztenyepüré 25-30 dkg darált vajas keksz 15 dkg sütőmargarin rum reszelt vagy apróra vágott csoki (Nutella) 2. szint: 2 csomag vaníliás puding 6 dl tej 3-4 evőkanál kristálycukor 15 dkg sütőmargarin porcukor 3. szint: 2 dl tejszín 2 csomag habfix porcukor reszelt csoki Elkészítés: 1. szint: A hozzávalókat masszává gyúrjuk, […]