Hozzávalók:
- Tésztához:
- 7 tojásfehérje
- 30 dkg porcukor
- 5 evőkanál rétesliszt
- 20 dkg kókuszreszelék
- Krémhez:
- 2 dl tej
- 1 evőkanál fekete kávé
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- vaníliás cukor ízlés szerint
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
- 3 tojássárgája
- Csokimáz:
- 3 dkg kakaópor
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál tej
- 3 dkg vaj
Elkészítés:
A tojásfehérjéből és a cukorból habot verünk, belekeverjük a kókuszt és a lisztet. Sütőpapírozott tepsiben sütjük.
A vaníliás pudingot tejjel, vaníliás cukorral, kávéval megfőzzük. A porcukrot vajjal és tojássárgájával kikeverjük, majd a kihűlt pudinghoz keverjük. A tésztára kenjük. Tetejére csokimázat főzünk a kakaóporból, cukorból, tejből és vajból gőz fölött.
Megjegyzés:
Nagyon finom. Érdemes vele ennyit dolgozni.
A receptet Christell küldte. Köszönjük!