Hozzávalók:
- 50 dkg kukoricaliszt
- 1 liter forró vÃz
- 25 dkg juhtúró
- 2-3 dl tejföl
- 1 csokor zöldhagyma vagy 1 szál póréhagyma
- 1 evÅ‘kanál zsÃr
ElkészÃtés:
Egy rendes fazékba felteszek vizet melegedni, amikor gyöngyözni kezd, beleszórom a kukoricalisztet, takarékra veszem, Ãgy fÅ‘zöm 20-25 percig. A tűzrÅ‘l lehúzva kevergetem, amÃg összeáll. Ismét visszateszem a tűzre, nagy lángon egyet rottyantom, mÃg a vizet teljesen magába szÃvja, majd kiborÃtom a gyúródeszkára, hengert formálok belÅ‘le. A hagymákat vékonyra felkarikázom.
Egy tűzálló tál alját kikenem a zsÃrral, megszórom juhtúróval. Cérnával centis szeleteket vágok a puliszkából, és rétegezni kezdem: puliszka, juhtúró, hagyma, és ismét puliszka, juhtúró, hagyma, egészen addig, mÃg elfogynak a hozzávalók, a tetejére juhtúró kerüljön, amit meglocsolok a tejföllel.
A tálat lezárom alufóliával, 15 percre berakom a 150 fokosra elÅ‘melegÃtett sütÅ‘be, az idÅ‘ leteltével leveszem a fóliát, még 3 percig sütöm.
Melegen, tejföllel meglocsolva, esetleg reszelt sajttal meghintve önálló ételként is tálalhatom, de szaftos sültek körete is lehet.
Megjegyzés:
Aki sósan szereti az ételeket, sózhatja is, én nem szoktam, hisz a juhtúró eléggé sós Ãzhatást ad.
Csóróbb napokon, zsÃron megdinsztelt hagymát adhatunk a tetejére, Ãzletes vacsoránk lesz. Jó étvágyat hozzá, Nani.
A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!