Hozzávalók:
- 40 dkg sajátkészítésű,
- vagy mirelit galuska,
- 10 dkg húsos,
- füstölt szalonna,
- 10 dkg juhtúró,
- 1 fej hagyma,
- 1 dl tejföl,
- só,
- bors
Elkészítés:
A galuskát a szokásos módon, sós vízben kifőzzük. Közben a húsos, füstölt szalonnát kockára vágjuk és serpenyőben megsütjük. A szalonnapörcöt kivesszük, a visszamaradt zsiradékon aranybarnára pirítjuk a karikára vágott hagymát. A leszűrt nokedlit tálra szedjük, rámorzsoljuk a juhtúrót és meglocsoljuk a tejföllel. Borsozzuk, meghintjük szalonnapörccel és a pirított hagymakarikákkal. Fejes salátával kínáljuk.