Hozzávalók: 15 dkg vaj 30 dkg mandulás keksz 12 lap zselatin 1 doboz mandarin és-narancsbefőtt vegyesen 35 dkg mascarpone 40 dkg narancsos joghurt 8 dkg cukor 6 evőkanál citromlé 2 dl tejszín 2 csomag vaníliás cukor 2 mandarin a kenéshez olaj a díszítéshez csillag alakú keksz Elkészítés: Megolvasztjuk a vajat, és 25 dkg összetört vagy […]
Hozzávalók: 1 db bőrös csirkemell 1 db mandarin (héjastól) 5 dkg vaj cayenne-i bors curry 3 evőkanál sűrített paradicsom só bors 1 dl száraz fehérbor olaj Elkészítés: A jól megmosott mandarint összedaraboljuk, a vajjal, a fűszerekkel és a paradicsommal összeturmixoljuk. Ezt a masszát betöltjük a sózott, borsozott csirkemellek bőre alá. A tűzálló tálat kiolajozzuk, belerakjuk […]
Hozzávalók: A tésztához: 3,5 dl víz 15 dkg vaj 1/2 kávéskanál só 22 dkg féldarás liszt 6 tojás A töltelékhez: 4 db zselatinlap 2 db konzerv mandarin (vagy 7 dl befőtt) 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 1 dl tejszín 5 dkg mandulaszirom porcukor Elkészítés: […]
Hozzávalók: 10 pohárhoz: 3 mandarinkonzerv 1 csillaggyümölcs (karambolé) 1 narancs 1 evőkanál méz 4 cl narancslikőr 2 üveg könnyű, száraz rozé bor 1 üveg száraz pezsgő Elkészítés: A mandarinkonzervet leszűrjük, a gyümölcsöt bólés tálba tesszük. A csillaggyümölcsöt megmossuk, a narancsot meghámozzuk. Mindkettőt vékony karikákra vágjuk, és a mandarinhoz keverjük. A gyümölcsökre öntjük a mézet, a […]
Hozzávalók: 10 pohárhoz: 3 mandarinkonzerv 1 csillaggyümölcs (karambolé) 1 narancs 1 evőkanál méz 4 cl narancslikőr 2 üveg könnyű, száraz rozé bor 1 üveg száraz pezsgő Elkészítés: A mandarinkonzervet leszűrjük, a gyümölcsöt bólés tálba tesszük. A csillaggyümölcsöt megmossuk, a narancsot meghámozzuk. Mindkettőt vékony karikákra vágjuk, és a mandarinhoz keverjük. A gyümölcsökre öntjük a mézet, a […]
Hozzávalók: 5 cl világos rum 1 cl baracklikőr 1 kávéskanál citromlé 1 kávéskanál grenadin Elkészítés: Shakerben összerázzuk, koktélospohárba szűrjük.
Hozzávalók: 2 db tojás 1 csésze kristálycukor 1 csésze tej 3/4 csésze olaj 2 csésze liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 csésze őröletlen mák Elkészítés: Egy nagyobb tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd felváltva adjuk hozzá az olajat és a tejet, végül a sütőporral és pici […]
Hozzávalók: kb. 50 dkg magozott meggy kb. 4 evőkanál cukor /ízlés szerint/ 1 darabka egész fahéj /nem őrölt/ 3-4 db szegfűszeg 1/4 citrom leve és a héja 2 dl tejszín 1 tojássárgája 3 cl konyak 1 evőkanál liszt – vagy 1 csapott evőkanál puncs vagy vanília ízű pudingpor Elkészítés: Kb. 6 dl vizet a cukorral, […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin 3 tojássárgája 2 dkg élesztő tej cukor A töltelékhez: 20 dkg darált dió 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojásfehérje felverve habnak sárgabaracklekvár Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és 3 részre osztjuk. Jó vékonyra kinyújtjuk, baracklekvárral megkenjük, és a közepében egy csíkban elosztva hegyezzük […]
Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor pici olaj 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor kevés olaj A málnás krémhez: 10 levél zselatin 20 dkg málna (mélyhűtött vagy friss) 10 dkg cukor (lehet kevesebb) 25 dkg málnás joghurt 6 dl tejszín Elkészítés: A piskótához a 6 tojás sárgáját + pici olajat 6 evőkanál cukorral […]