Hozzávalók:
- 20 dkg bacon
- 10 dkg sonka (ez el is maradhat)
- 2 gerezd fokhagyma
- fél fej kelkáposzta
- fél marék fenyőmag
- 2-3 evőkanál parmezán
- 10-15 dkg füstölt pizza-mozzarella
- só
- bors
- olasz fűszerkeverék
- fodros nagykocka tészta
Elkészítés:
A bacont felaprítom, és a fenyőmaggal együtt kevés vajon megpirítom. Amikor majdnem kész, hozzádobom a fokhagymát és a sonkát, és együtt sütögetem. A káposztát feldarabolom, a keményebb ereket kivágom belőle, és ezt is a sonkás baconhöz öntöm. Hirtelen kicsit megkapatom, majd takarékra téve párolom. Ízlés szerint fűszerezem. A tésztát megfőzöm, és amikor leszűröm, a levéből egy decit felfogok. A tésztát belekeverem a káposztába, és kis kockákra vagdosva hozzáadom a mozzarella sajtot is, rászórom a reszelt parmezánt, jól összekeverem, majd a végén a tészta levét ráöntöm, ettől lesz kicsit szószosabb, és szép, selymes fényű.
Megjegyzés:
A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!