Hozzávalók:
22,5 dkg liszt (fele Graham, fele rétesliszt)
11 dkg vaj/margarin
8 dkg Glukonon édesÃtÅ‘por
2 ek natur yoghurt 1,5%-os
csipet só
fél cs. sütőpor
4-5 db alma
kis darált dió v. mandula, plusz egész szemek
fahéj
1 cs vaniliás cuki
opcionálisan :némi baracklekvár
mazsola
ElkészÃtés:
A lisztbe szitálom a sütÅ‘port, 1 csipet sót és elmorzsolom a margarinnal. Hozzáadom a Glukonont és a 2 ek joghurtot, és összegyúrom. Majd amikor homogén a tészta, folpackba csomagolom, kb. 1 fél órára a hűtÅ‘be teszem. Addig az almákat meghámozom, szeletelem, beszórom vanÃliás cukorral, fahéjjal. A tésztát kétfelé vágom, kinyújtom és az egyik lapot egy kivajazott, lisztezett (vagy reform megoldás: liszt helyett zabpehellyel megszórt) tortaformába teszem. Ráhalmozom az almákat, megszórom darált dióval (ha valaki nem fogyizik baracklekvárt és mazsolát is tehet rá, plus némi margarin forgácsot) és ráterÃtem a másik tésztalapot. Erre dió v. mandula szeletkéket szórok, villával megszurkálom. Légkeverésnél 170 C-os, alsó-felsÅ‘ sütésnél 190 C-os sütÅ‘ben 20-25 percig sütöm.
Tanácsok:
Ezt egy barátnÅ‘m Ãrta fel egy Jamie Olivier műsorból, náluk is és nálam is nagyon bevált, gyors és mindenki szereti a családban.
Én a liszt felét Graham liszttel szoktam helyettesÃteni, de ettÅ‘l elég morzsalékos lesz a tészta, amit én szeretek, de ha valaki ezt nem kedveli, akkor lehet hagyományos rétes v. finomliszttel is. A liszt mennyisége nálam van amikor picit több, mert a joghurttól ragad kicsit a tészta.
ElkészÃtési idÅ‘: 50 perc
Kalóriatartalom: 170 kcal
A receptet beküldte: pierrot