Hozzávalók:

• 5 dkg dió
• 15 dkg liszt
• 1 teáskanál sütÅ‘por
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 15 dkg puha vaj
• 25 dkg cukor
• 2 db tojás
• eper vagy málna a díszítéshez
• vaj és liszt a tortaforma kikenéséhez
• 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

Első lépésként kivajazom, kilisztezem a tortaformát, aztán a diót száraz serpenyőben illatosra pirítom, és miután kihűlt, megőrölöm. Jöhet a tészta összeállítása. Egy nagy keverőtálba összekeverem a lisztet, a diómorzsát, a sütőport, majd jöhet a szódabikarbóna, és végül a nagy csipet só. Egy kisebb tálkában 2 deci meleg vízben feloldom a kakaóport. Előveszem a kézi robotgépemet, és a puha vajat habosra keverem a cukorral, majd egyenként hozzáadogatom a tojásokat is. A cukros-tojásos vajba fakanállal ügyesen beledolgozom a diós lisztkeveréket és a kakaós vizet. Végül a kész masszát egyenletesen elosztom a tortaformába, és 175 fokon 30-35 percig sütöm. Ha elkészültem a tortával, megkenem a gőz fölött megolvasztott étcsokoládéval. Tálalás előtt tejszínhabbal és gyümölccsel díszítem.

Megjegyzés:

A csokimázba rumot vagy konyakot is tehetünk. Ezt a receptet ma találtam Krystytől.

A receptet Yulchee küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• stahl judit ördögi csokitorta
• ördögi csokitorta
• cu00c3u00a9klu00c3u00a1s csokitorta stahl