Hozzávalók:
2 kg jó érett naspolya
50 dkg nádcukor
4 dl vÃz
1 teáskanálnyi őrölt fahéj
ElkészÃtés:
A naspolyát váltott vÃzben megmossuk, lecsöpögtetjük. Egy nagyob lábasba tesszük, kézzel jól összenyomkodjuk, majd 4 dl vizet öntünk rá. Csumástul, héjastul együtt addig fÅ‘zzük, mÃg szét nem válik a héjától a húsa.
Ekkor szitán átnyomkodjuk és levével együtt egy másik edénybe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot és folytonosan kevergetve sűrűre főzzük. Amikor elég sűrű, belekavarjuk a kávéskanálnyi fahéjat.
A tűzról levéve, forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (legalább 24 óráig).
Tanácsok:
Felhasználhatjuk bármilyen süteményhez, palacsintához. Kellemesen fanyarkás, különleges Ãzvilága van. Nagyon jó lehetÅ‘ség az otthon termett naspolya hasznosÃtására. A téli idÅ‘szakban kitűnÅ‘ vitaminforrás.
A receptet beküldte: Marcsietta