Kürtöskalács olajban sütve

Hozzávalók:

  • 12 evÅ‘kanál olvasztott vaj
  • 5 dl tej
  • pici só
  • 3 dkg élesztÅ‘
  • 12 evÅ‘kanál porcukor
  • 4 db tojássárgája
  • 2 db tojás
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 kg liszt
  • apró sütÅ‘fák, amire rácsavarjuk a tésztát
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

Az élesztőt 2 kanál porcukorral és kevés tejjel felfuttatjuk. Hozzáadjuk az előzőleg meleg helyen tartott liszthez, a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk, amíg hólyagosodni kezd. A tetejét bekenjük olajjal, és meleg helyen kelni hagyjuk. Amikor megkelt, kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. Az első sütésnél a sütőfákat bekenjük meleg olajjal, hogy ne ragadjon rá a tészta. Rácsavarjuk a fákra a tésztát, és olajban szép pirosra sütjük. Vaníliás porcukorba forgatjuk. Tejszínhabbal tölthetjük.

Megjegyzés:

Egy igazi téli finom sütemény, a parázson sütött kürtöskalács benti változa, ráadásul ünnepiesebbé tehetjük, ha tejszínhabbal megtöltjük. Békés, boldog karácsonyt kívánok hozzá.

A receptet és a fotót Póra Éva küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Kürtöskalács olajban sütveHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– olaj a sütéshez 12 evÅ‘kanál olvasztott vaj vagy margarin vagy sütÅ‘margarin fél liter tej pici só 3 dkg élesztÅ‘ 12 evÅ‘kanál porcukor...
  2. Kürtöskalács parázson sütveHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– nagy sütÅ‘fák amire rácsavarjuk a tésztát 1 kg liszt 2 db tojás 4 db tojássárgája 12 evÅ‘kanál porcukor pici só 3 dkg...
  3. Kürtöskalács II.Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 5 tojássárgája 1 dkg élesztő 14 dkg porcukor 20 dkg dió 2 dl tej só citrom rum Elkészítés: A lisztet gyúródeszkán elmorzsoljuk a...
  4. Krumplis pogácsa olajban sütve II.Hozzávalók: 40 dkg krumpli 12,5 dkg liszt 4 dkg vaj só olaj Elkészítés: 1. Hámozzuk meg a krumplit, addig tegyük fel a vizet. Daraboljuk fel a krumplit kockákra, majd mikor...
  5. Túrós kifli olajban sütveHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 30 dkg liszt 1 kávésk. só 0,5 evÅ‘k. cukor 5 dkg olvasztott Rama 1,5 dl tej 25 dkg túró 2 tojássárgája 3...