Hozzávalók

• elkészítés:30 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:nincs megadva
• sütési idÅ‘:nincs megadva

• A piskótához

  1 db 4 tojásból készült piskótalap

• A krémhez

  1 doboz 20%-os tejföl
  6 dl tejszín
  1 cs. habfixáló
  1 db nagyobb citrom
  1 db lime, (ha nincs jó a sima citrom is)
  10 dkg cukor
  2 cs. vaníliás cukor
  kb. 15 db babapiskóta
  15 g zselatin

• A tetejére

  1 cs. citromos gyümölcskocsonya
  0,5 l víz
  1 db citrom

Elkészítés

A kész piskótalapot visszatesszük a folpackkal kibélelt tepsibe. Ezután elkészítjük a krémet. Lereszeljük a citromok héját, majd egy tálba öntjük a tejfölt, a mascarponét, hozzáadjuk a cukrot, valamint a megmosott citromok reszelt héját, és átszűrt levét, majd jól elkeverjük. A zselatint kevés vízbe beáztatjuk (kb. 4 ek.), majd közepes lángon felforrósítjuk. Mikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a citromos krémhez. A jól behűtött tejszínt a vaníliás cukorral félig habbá verjük, hozzáadjuk a habfixet, és kemény habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal a krémhez keverjük úgy, hogy a hab ne törjön össze. Ezután a krém felét a tepsibe lévő piskóta lapra kenjük, kirakjuk a babapiskótával, majd a krém másik felével betöltjük a tortát. Elsimítjuk a tetejét, és 5-6 órára hűtőbe tesszük dermedni. Ha megdermedt, elkészítjük a gyümölcskocsonyát. A citrom reszelt héját és a levét a vízzel feltesszük forrni (én 4 dl folyadékot használok hozzá, a kifacsart citrom levével együtt). Ha felforrt, beleöntjük a gyümölcskocsonyaport, jól elkeverjük, hagyjuk kihűlni, és a torta tetejére öntjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni.

Hasonló kategóriák

• citromos máz sütire
• citromos máz
• görög citromos süti stahl
• citromos szalakális süti
• citromos túrókrém
• szalakális süti
• citromos mascarpones szeelt