Szilvaízes sarok

Hozzávalók

  • elkészítés:60 – 70 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 40 dkg vaj vagy sütőmargarin
    75 dkg liszt
    40 dkg cukor
    1/2 teáskanál sütőpor
    csipetnyi só
    4 tojás
    50 dkg tejföl
    2 tasak vaníliás cukor
    1 üveg szilvalekvár
    3-4 evőkanál porcukor

Elkészítés

A lisztet a cukorral, a sütőporral és a sóval összekeverem, hozzáadom a tojásokat, a megolvasztott, majd kihűtött vajat vagy sütőmargarint. Kézzel, vagy robotgéppel morzsalékossá gyúrom. A 2/3-át kikent közepes tepsibe nyomkodom. A két tojással és a vaníliás cukorral elkevert tejfölt a lapra öntöm, majd rákanalazom a lekvárt vastagon, és a maradék tésztát rámorzsázom. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 40 percig sütöm. Hidegen porcukorral megszórom és háromszögekre vágva tálalom.