Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:12-15 perc

• A tésztalaphoz

  1 tojás
  100 g liszt
  1 kk sütőpor
  1 csipet só
  50 g porcukor
  50 g lágy margarin

• A krémhez

  750 g szilva
  2,5 dl vörösbor
  1/2 rúd fahéj
  2 tasak zselatin
  1 tasak vanília puding
  250 g kristálycukor
  5 dl tejszín

• A díszítéshez

  2 tasak vaníliás cukor
  2 dl tejszín
  3-4 szem szilva

Elkészítés

A tésztalaphoz habosra keverjük a margarint a cukorral és a sóval, majd a tojással, végül a sütőporral összekevert liszttel. Egy tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, egyenletesen rákenjük, simítjuk a tésztát, és előmelegített sütőben 12-15 perc alatt világossárgára sütjük. Hagyjuk kihűlni. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, hozzáadjuk a vörösbort és a fahéjat, és fedő alatt lassan, 15 percig főzzük. Közben felpuhítjuk a zselatint. A pudingport elkeverjük 8 ek hideg vízzel. A szilvát levesszük a tűzről, botmixerrel finom krémmé-péppé turmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre, beleszórjuk a cukrot, és olvadásig forraljuk vele. Ezután erőteljesen keverve hozzáadjuk a feloldott pudingot, és sűrűsödésig főzzük, majd levesszük a tűzről. A zselatinhoz adunk 3-4 ek. forró szilvapépet, olvadásig kevergetjük, aztán a forró krém egészéhez adjuk. Hagyjuk egészen kihűlni. Közben a tészalap alatt tisztára cseréljük a sütőpapírt, és a forma oldalát is kibéleljük sütőpapírral. A tejszínt kemény habbá verjük, és több részletben, kézi habverővel kíméletesen beledolgozzuk a krémbe. A tésztalap tetejére a formába simítjuk, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt, tejszínhabrózsával, és szeletelt szilvával díszítjük.

gyermekkel is készíthető