Hozzávalók:

• 6 szelet karaj
• 6 db csirkemáj
• 30 dkg gomba
• 4 dl főzőtejszín
• 15 dk sajt
• 1 fej vöröshagyma
• só
• ételízesítő
• majoránna
• szerecsendió
• őrölt fehérbors
• kakukkfű
• margarin

Elkészítés:

Egy tepsit jól kikenünk margarinnal. A hússzeleteket kicsit kiklopfoljuk, de ne legyen túl vékony. Ízlés szerint befűszerezzük, de csak mérsékelten, mert a gomba is fűszeres lesz.

A gombát megtisztítjuk, majd félbevágjuk, vékonyra felszeleteljük. A vöröshagymát apróra kockázzuk, majd kevés olívaolajon elkezdjük párolni. Pár perc után hozzáadjuk a gombát, és ízlés szerint fűszerezzük. Addig pároljuk, amíg teljesen elfő a leve.

Ezután a tepsibe egymás mellé tesszük a befűszerezett hússzeleteket, majd mindegyik tetejére teszünk egy csirkemájat, szépen elosztjuk a tetején a gombát. Felöntjük a tejszínnel, és fóliával lefedjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon 1 órát pároljuk, majd a fóliát levéve megszórjuk a reszelt sajttal úgy, hogy a szaftba is kerüljön sajt. Visszatesszük a sütőbe, és szép pirosra sütjük.

Én rizzsel tálaltam, de pl. a krumpli püré is remekül illik hozzá.

Megjegyzés:

A receptet Kgizike küldte. Köszönjük!