Spárgás-tarjás lasagne

Hozzávalók:

  • 50 dkg zöldspárga
  • pár szelet főtt tarja
  • nagylevelű lebbencstészta
  • sajt
  • A besamelhez:
  • 1 l tej
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • bors
  • szerecsendió

Elkészítés:

A spárgákat megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk, majd leforrázzuk és gyorsan lehűtjük. A besamelt elkészítjük, és a kivajazott tepsi aljára kicsit kenünk belőle. Erre pakolunk egy réteg tésztát (nem feltétlenül kell főzni), rá egy kevés spárga és a felkockázott tarja, annyi besamel, hogy befedje, majd sajt következik. Addig rétegezzük így, amíg minden elfogy. Sütőben kb. 30 perc alatt elkészül, ennyi idő alatt megpuhul a tészta is.

Megjegyzés:

A receptet Zsófi küldte. Köszönjük!