Hozzávalók:
5-6 szem közepes burgonya
1-2 dl forró tej
5 dkg vaj
1 tojássárgája
10 dkg főtt császár
só
szercsendió
ElkészÃtés:
A burgonyát meghámozzuk és kockára aprÃtjuk, majd sós vÃzben megfÅ‘zzük.
A fÅ‘tt császárt apró kockára vágjuk és egy serpenyÅ‘ben megsütjük. (nem kell hozzá sem zsÃradék, sem folyadék)
Leszűrjük a burgonyát, és még forrón krumplinyomóval gyorsan áttörjük. Itt félre is rakhatjuk a krumplinyomónkat:-) Jöhet a robotgép (habverÅ‘s). A krumplihoz hozzáadjuk a tojást és a vajatvalamint az örölt vagy reszelt szerecsendiót és a robotgép segÃtségével habosra kerverük közben folyamatosan adjuk hozzá a forró tejet is, mÃg megfelelÅ‘ állagú nem lesz.
Ha megkostoltuk és úgy érezzük, hogy nem kell bele más fűszer akkor a robotgéptől is elbúcsúzunk:-) Hozzáadjuk a sült császárkockákat és jól összekeverjük.
ElkészÃtési idÅ‘: 30 perc
A receptet beküldte: Merena