Hozzávalók

• elkészítés:50 – 55 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• A piskótához

  20 dkg liszt
  1 kiskanál fahéj
  1 kiskanál sütőpor
  csipetnyi só
  12,5 dkg porcukor
  4 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 nagy tojás
  2 dl tejföl
  37,5 dkg cseresznyelekvár

• A tetejéhez

  7,5 dkg finomliszt
  2,5 dkg zabpehely
  2,5 dkg napraforgómag
  7,5 dkg barnacukor
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin

• Szükséges még

  27×18 cm-es, legalább 4 cm mély tepsi

Elkészítés

Melegítsd a sütőt 180°°C-ra, a tepsit vajazd vagy sütőmargarinozd ki, és sütőpapírral béleld ki. A felső tésztához szitáld a lisztet egy nagy tálba, majd keverd hozzá a zabpelyhet, a napraforgómagot, és a cukrot. A vajat vagy sütőmargarint tedd egy lábasba, és lassú tűzön addig melegítsd, amíg megolvad. Húzd le a tűzről, és a megolvadt vajat vagy sütőmargarint öntsd a liszthez. Villával keverd össze, majd tedd a hűtőbe, amíg a piskóta elkészül. Szitáld a lisztet, a fahéjat és a sütőport egy másik nagy tálba, majd a vajat vagy sütőmargarint egy lábasban olvaszd meg, és töltsd egy kancsóba. A tojásokat üsd fel egy kisebb tálba, és villával verd fel. Amikor a vaj vagy sütőmargarin a kancsóban kihűlt, add hozzá a tojásokat és a tejfölt. A vajas vagy sütőmargarinos krémet öntsd a nagy lisztes tálba, és fakanállal az egészet keverd csomómentesre, majd kanalazd a masszát a tepsibe. Kanállal nyomogasd a masszát a tepsi sarkaiba is. A lekvárt tedd egy tálba, és keverd simára, majd kiskanálnyi adagokat csöpögtess belőle a tészta tetejére. Amikor az egész tésztát beborítja a lekvár, egy késsel rajzolj a lekvárba hullámvonalakat. Sütés után márványos mintázatú lesz. A tálat vedd ki a hűtőből. A megkeményedett keveréket törd össze, és szórd a tepsiben lévő tészta tetejére. Told a sütőbe, és süsd kb. 40 percig. Mielőtt felszolgálnád, hagyd a tésztát a tepsiben kihűlni.

gyermekkel is készíthető