Felvidéki krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Vajas vagy margarinos vagy sütőmargarinos krém

    20 dkg porcukor
    2 csomag vaníliás cukor
    20 dkg margarin

  • Főzött krém

    1/2 liter tej
    3 evőkanál liszt
    3 egész tojás

  • Tészta

    kevés tej
    2 dkg szalakáli
    1 tojás
    7 dkg margarin
    5 dkg cukor
    30 dkg liszt

Elkészítés

A szalakálit felfuttatjuk kevés (kb. 5 evőkanál) langyos tejben, és hozzáadjuk a tészta többi hozzávalójához. Annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy könnyen nyújtható legyen. Három részre osztjuk, vékonyra nyújtjuk (kb. 1-2 mm-re, mert sütés közben feljön), és a gáztepsi margarinnal megkent és lisztezett hátulján világosra sütjük. Nagyon gyorsan megsül, és könnyen törik. A főzött krémnek valókat összekeverjük, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg jó sűrű nem lesz. Hagyjuk hűlni. A vajas vagy sütőmargarinos krémhez a margarint a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a kihűlt főzött krémet. Jó alaposan dolgozzuk össze, úgy gusztább, és finomabb is. Két felé osztjuk és megtöltjük a lapokat. Takarjuk le folpackkal és tegyük a hűtőbe kb. 5-6 órára, addigra megpuhul a tészta, és könnyen vágható. Megszórhatjuk porcukorral is a tetejét, de anélkül is jó. Isteni finom, nálunk mindenki imádja.

gyermekkel is készíthető