Hozzávalók:
teavaj,
füstölt sonka,
petrezselyemzöld,
lilahagyma,
borsikafű,
mustár,
kaliforniai paprika,
rozs toast kenyér.
ElkészÃtés:
A sonkát, petrezselymet, lilahagymát vágjuk olyan apróra, amennyire csak tudjuk.
Gyúrjuk össze a teavajjal.
Kevés mustárral, illetve borsikafűvel ÃzesÃtsük. Tekerjük fel egy fóliával, hogy egy hengert kapjunk.
Próbáljuk a méretet a kenyérhez igazÃtani.
Tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.
Közben készÃtsük elÅ‘ a kenyéralapot.
A kenyérbÅ‘l pogácsaszaggatóval szúrjunk ki falatokat, és ezek mindkét oldalát pirÃtsuk meg. Helyezzük rácsra és hagyjuk kihűlni.
A már hideg rozspirÃtósra tegyünk egy-egy szeletet a hideg krémbÅ‘l, és dÃszÃtsük kaliforniai paprikával.
A paprikából egyszerű és szép dÃszt készÃthetünk, ha kb. egy centi vastag csÃkokra vágjuk, kivágjuk a fehér részeket majd ferdén egyforma közönként vágjuk fel, hogy kis rombuszokat kapjunk.
A receptet beküldte: badonyimariaeva