Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- egy közepes fej karfiol
- ételÃzesÃtÅ‘
- liszt
- olaj
- 2-3 evőkanál vaj
- 3 evőkanál liszt
- fél liter tej
- 20 dkg reszelt sajt
ElkészÃtés:
A karfiolt sós vÃzben megfÅ‘zzük. Ezalatt a csirkemellet felszeleteljük. SerpenyÅ‘ben olajat melegÃtünk, a csirkemell egyik oldalát lisztbe mártjuk, és az olajba tesszük. Ezt az oldalát addig sütjük, mÃg a széle fehéredni kezd. Ekkor ételÃzesÃtÅ‘vel megszórjuk, megfordÃtjuk, és ezt az oldalát is megsütjük. A megsült húsokat tepsibe rakjuk, ételÃzesÃtÅ‘s felükkel felfelé fordÃtva. Erre tesszük a felszeletelt, megfÅ‘tt karfiolt. A vajban megfuttatjuk a lisztet, felengedjük a tejjel és besamel mártást fÅ‘zünk. Ezt öntjük a karfiolos hús tetejére, bÅ‘ven megszórjuk reszelt sajttal, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Bármilyen körettel kiváló vendégváró, kiadós vacsora. Jó étvágyat hozzá.
Megjegyzés:
Ez a recept eddig mindenkinek Ãzlett.
A receptet Kaszabné Edina küldte. Köszönjük!