Szilva és sárgabarack kivivel

Hozzávalók:

  • 60 dkg szilva
  • 40 dkg sárgabarack
  • 25 dkg kivi
  • 1 tasak (500 g) zselírozó cukor
  • 1 tasak (10 g) citromsav

Elkészítés:

A gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük, értelemszerűen megtisztítjuk, kimagozzuk, apróra vágjuk. Az üvegeket alaposan kimossuk, és hagyjuk lecsepegni.
A gyümölcsöket, a zselírozó cukrot és a citromsavat egy nagy fazékban jól összekeverjük. Az egészet kevergetés mellett erős tűzön felforraljuk, legalább három percig folyamatos kevergetés mellett rotyogtatva főzzük, majd levesszük a tűzről. A dzsemet lehabozzuk, majd színültig töltjük vele az előre elkészített, csavaros tetejű üvegeket, és lezárjuk. Ezután körülbelül öt percre fejtetőre állítjuk őket.

Hasonló kategóriák