Hozzávalók:
kb. 350-380 ml vÃz
5 ml olaj
5 ml citromlé
9-10 ek mag (pl: len-, napraforgómag)
350 g finom örlésű tönköly liszt
150 g teljes kiörlésű tönköly liszt
15 ml sikér
15 ml tejpor
15 ml kovász
10 ml só
10 ml cukor
kb. 8 ml szárÃtott élesztÅ‘
ElkészÃtés:
A felsorolás szerinti sorrendben beleteszem a hozzávalókat a kenyérsütőgépbe és a teljeskiörlésű programon sütöm.
Tanácsok:
Ha akarod változtathatod a két liszt arányát nyugodtan. Bár ha növeled a teljeskiörlésű mennyiségét sötétebb, sűrűbb kenyeret kapsz.
A sikér, a tejpor és a kovász, nem létfontosságú, de jobb, és szebb lesz tőle a kenyér.
Én barna cukrot használok, attól is egy kicsit különlegesebb lesz.
A vÃz mennyisége változhat attól függÅ‘en, hogy teszel-e bele magokat vagy sem. A liszt szárazsága is befolyásolja a szükséges vÃzmennyiséget. Én dagasztás közben egyszer mindig ellenÅ‘rzöm a masszát és korrÃgálok ha kell.
ElkészÃtési idÅ‘: 5 perc
A receptet beküldte: anyaka