Hozzávalók:
2 kispoharas kefír (150g)
4 kispoharas liszt ( a kefír poharába mérve)
2 kispoharas kristálycukor
1 kispoharas étolaj
4 db tojás
2 csomag sütőpor
Elkészítés:
A kefírt tálkába öntöm, s hozzáadom a 4 egész tojást ( tojáshéj nélkül persze :p )majd habverővel, kézi robotgéppel jól összekeverem.
A lisztet a sütőporral és a cukorral szintén jól összekeverem (fakanállal), majd ráöntjük a tojásos kefíreket, és ismét keverem (fakanállal), kissé ragacsos, nyúlós jellegű lesz. Folytonos keverés mellett lassan hozzáöntjük az étolajat is. Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm.
A meggyet félbe vagdosom, és lisztben megforgatom, majd a gömbölyűbb részével helyezem a tésztára.
200 C fokra előmelegítem a sütőt,majd visszaveszem 160 C fokra, és így sütöm kb. 30 percig. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy valóban megsült-e.
Tanácsok:
Megijedtem először a mennyiségtől, és kicsi, mély tepsibe öntöttem, mondván milyen kevés a tészta. Így a süteményem 5-6 cm magasra is feljött. Javaslom, nyugodtan tedd nagyobb méretű tepsibe!
Ízesítésnek lehet reszelt citromhéjjal, dióval pikánsabbá tenni.
Ez volt az első meggyes piskótám! A meggyek a tetején maradtak! Ízre kicsit túlédes, így máskor csak 1,5 pohár kristálycukrot teszek majd hozzá, és az olajat sem öntöttem mind bele, kb 3/4-ét használtam az előírt mennyiségnek.
Sok sikert hozzá! Várom a véleményedet, hogy neked hogy sikerült, és hogy ízlett!
Elkészítési idő: 50 perc
Kalóriatartalom: sok kcal
Szénhidráttartalom: sok gramm
A receptet beküldte: Szaszy79