Hozzávalók:
50 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg zsÃr, 30 dkg lekvár tetszés szerinti (én a szilvát kedvelem) 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg cukor ( a szilvához fahéj)
ElkészÃtés:
A lisztbÅ‘l és a tojásból nagyon vékonyra nyújtott tésztát készÃtünk, félbehajtjuk. Az egyik felére a lekvárból mogyorónyi halmokat rakunk, egymástól 4-5 cm távolságra. Gyorsan kell dolgozni, hogy a tészta ne száradjon ki. A levár közötti részeket tojásfehérjével megkenjük, amit az egyik tojásból félretettünk. Ezek után a tészta másik felét ráhajtjuk és a lekvárhalmok közötti részt jól lenyomkodjuk. Derelye metélÅ‘vel egyenlÅ‘ nagyságú négyszögeket metélünk. Sós vÃzben valamivel tovább fÅ‘zzük, mint a szokásos tésztát. A morzsát a zsÃrban aranysárgára pirÃtjuk, és a kifÅ‘zött tésztát beletéve összevegyÃtjük. Tálaláskor porcukrot szórunk rá vagy teszünk mellé.
A receptet beküldte: Polli