Házi sajt

Hozzávalók:

  • 2 liter házi tej
  • 2 evőkanál ecet
  • ízlés szerint só
  • ízesítők (köménymag, bors… határt csak a fantáziád szab)

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük az ecetet, sót, ízesítőanyagokat. Leszűrjük nagyon apró szűrőn, majd lepréseljük. Másnapra lecsöpög, összeáll, szeletelhető.

Tipp: Amikor a szűrőben van a sajt, ráteszünk egy tányért, arra egy befőttes üveget vízzel tele, és máris kész a házi sajtprés!

Megjegyzés:

Az íze a mozzarella sajthoz hasonlít a legjobban, ha natúran készíted.

A receptet Minike küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák