Hozzávalók:

• 1 csomag lasagne-tészta (50 dkg)
• 1-1 sárga és piros kaliforniai paprika
• 2-3 tv paprika
• 40 dkg darált füstölt sonka vagy füstölt tarja
• 0,6 dl tej
• 5 dkg finomliszt
• 2 dl tejszín
• 6-7 dkg Rama
• 20-25 dkg reszelt sajt (mozzarella vagy trappista)
• só
• bors
• kakukkfű
• olaj

Elkészítés:

A megmosott paprikák csumáját eltávolítjuk és húsukat hosszában 2 cm-es csíkokra vágjuk. Serpenyőben megforrósítjuk az olajat, és a paprikákat hirtelen, inkább 2-3 részletben megsütjük. Sütés közben kakukkfűvel fűszerezzük. A megsütött paprikákat tányéron félretesszük, és csak ekkor sózzuk!

A sonkás besamelmártáshoz a sonkát egy lábasban 5 dkg margarinon elkezdjük pirítani. Ha kellően átpirult, megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel és a tejszínnel. Az egészet összeforraljuk, sózzuk, borsozzuk. A sonkakrémnek kenhető, lágy állagú mártásnak kell lennie.

Ezután 1 sor lasagne-tésztát egy kikent tepsi aljára teszünk, megkenjük a sonkakrémmel. Erre tesszük egymás mellé a sültpaprika-szeleteket, és egy kevés reszelt sajtot osztunk el rajta. A paprika által eresztett levet ne öntsük ki, hanem evőkanállal locsoljuk szét a sorok között! A rétegezést addig ismételjük, míg a tészta és a töltelék elfogy. Legfelülre sonkakrémet kenünk, és alaposan megszórjuk a reszelt sajttal. Végül 160 fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés:

Sokan ódzkodnak a lasagne készítésétől, mert úgy gondolják, a tésztát előbb meg kell főzni, és azzal gond lehet, mert összeragadnak a lapok. Viszont ha kellően lédús a töltelék, és közepes hőmérsékletű sütőben, hosszan készítjük az ételt, akkor a tészta magába tudja szívni a finom szószokat, és megpuhul.

Próbáljátok ki! Nagyon finom ebéd vagy vacsora készíthető belőle! Jó étvágyat hozzá!

A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• sültpaprika télire
• sonkakr/u00e9m
• sonkakr/u00e9mes