Hozzávalók:
- szeletelt karaj
- szeletelt sajt
- só
- bors
- fűszerkeverék Ãzlés szerint
- A töltelékhez:
- 30 dkg darált disznóhús
- 4-5 db csirkemáj (darálva vagy késsel péppé kaparva)
- 2 db vÃzben áztatott, majd kifacsart zsemle
ElkészÃtés:
A töltelék hozzávalóit összegyúrjuk, és úgy fűszerezzük, mint a kolbászhúst. Az összeállÃtást a következÅ‘képpen végezzük: 2 szelet karaj közé tölteléket és 1 szelet sajtot teszünk, Ãgy haladunk, amÃg a hozzávalók tartanak. A tetejét vastagon megszórjunk reszelt sajttal, és alufóliával letakarva 200 fokon 1 órát sütjük, idÅ‘nként saját levével meglocsoljuk, majd alufólia nélkül pirosra, ropogósra sütjük. Negyedelt paradicsommal és felezett zöldpaprikával dÃszÃtjük, köretnek petrezselymes burgonyát, rizst vagy burgonyapürét adunk. A kész kompozÃciót ferdén szeleteljük, Ãgy az összes összetevÅ‘ megtalálható egy szeletben.
Megjegyzés:
Nem olcsó étel, de nagyon finom, harmonikus Ãze van. Jó étvágyat!
A receptet Lalus53 küldte. Köszönjük!