Hozzávalók:
- 1 csomag Knorr pörkölt Rafinéria
- 1 db kicsontozott csülök
- 3 dl száraz vörösbor
- 3 dl vÃz
- só
ElkészÃtés:
A megtisztÃtott és megmosott csülköt besózzuk, aztán a bort elkeverjük 1 dl vÃzzel, a csülök alá öntjük – ha szükséges, az elpárolgott folyadékot vÃzzel pótolva -, fedÅ‘ alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult, a pároló lébÅ‘l kivéve kihűtjük, éles késsel felszeleteljük, és bÅ‘rös felével felfelé tűzálló tálra rakjuk. A párolólevet elkeverjük a Knorr pörkölt Rafinériával, és a hús alá öntjük. A csülköt forró sütÅ‘be téve, állandó locsolgatás mellett ropogósra sütjük.
Köretként petrezselymes burgonyát tálalunk hozzá.
Jó étvágyat kÃvánok!
Megjegyzés:
A receptet Taksár Ferenc küldte. Köszönjük!